以下是:紫薯全粉怎么做的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
	
  
 
紫薯全粉怎么做,樂農(nóng)食品有限公司(百色分公司)為您提供紫薯全粉怎么做,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:13287502588、13287502588,QQ:13287502588,請(qǐng)聯(lián)系樂農(nóng)食品有限公司(百色分公司),發(fā)貨地:冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。  廣西壯族自治區(qū),百色市  清雍正七年（1729年），分田州土州地設(shè)廳制，遷思思府理苗同知駐百色，翌年建城。百色市是滇、黔、桂三?。▍^(qū)）交界的交通樞紐和物資集散地，是大西南出海通道進(jìn)入廣西腹地的咽喉城市，具有“東靠西聯(lián)，承東啟西”的特殊區(qū)位優(yōu)勢(shì)；百色是全國(guó)生態(tài)型鋁產(chǎn)業(yè)示范基地、“中國(guó)旅游城市”、“全國(guó)雙擁模范城”、“園林城市”、“衛(wèi)生城市”、“森林城市”、“中國(guó)芒果之鄉(xiāng)”、廣西區(qū)域消費(fèi)中心城市培育建設(shè)試點(diǎn)城市。。百色人文底蘊(yùn)深厚，歷史文化、山水生態(tài)和紅色旅游資源豐富，布洛陀、北路壯劇、壯族民歌、壯族織錦技藝、壯族嘹歌、瑤族銅鼓舞、壯族獅舞被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；百色是珠江上游重要生態(tài)屏障之一，也是中國(guó)面向東盟開放合作的前沿和窗口；是一個(gè)集革命老區(qū)、少數(shù)民族地區(qū)、邊境地區(qū)、大石山區(qū)、水庫移民區(qū)“五區(qū)一體”的特殊區(qū)域，是“芒果之鄉(xiāng)”和重要的鋁工業(yè)基地。




  
想知道紫薯全粉怎么做產(chǎn)品的獨(dú)特魅力嗎？視頻里的產(chǎn)品介紹，比文字更有說服力，一看便知！

以下是:紫薯全粉怎么做的圖文介紹 
樂農(nóng)食品有限公司
廣西百色樂農(nóng)食品有限公司主營(yíng):【紫薯丁】，可按照客戶需求定做各種規(guī)格【紫薯丁】,所售產(chǎn)品均執(zhí)行國(guó)標(biāo)，公司始終堅(jiān)持“公正、客觀、科學(xué)、誠(chéng)信”的經(jīng)營(yíng)原則，重合同、守信譽(yù)、保質(zhì)保量、按期交貨”。多年來公司憑借良好的信譽(yù)、低廉的價(jià)格享譽(yù)全國(guó)30多個(gè)省、市、自治區(qū)，產(chǎn)品出口歐洲、南美等十多個(gè)地方,深得用戶信賴！歡迎您的來電、咨詢，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！



度3混合均勻，或用蛋抽拌至酵母融化。
2、倒入面粉和紫薯粉，用20秒/先速度3再轉(zhuǎn)至速度6混合成顆粒狀。或把酵母水慢慢倒入面粉和紫薯粉里，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。
3、開啟揉面程序2分鐘，揉成光滑的面團(tuán)，另揉一個(gè)白色面團(tuán)，取一小塊白色面團(tuán)揉入南瓜粉，成黃色面團(tuán)。揉好三個(gè)顏色的面團(tuán)。
4、白色面團(tuán)和紫薯粉面團(tuán)用壓面機(jī)壓成13厘米寬的面片，來回壓3到4次，壓到面片表面光滑，或用搟面杖搟成寬13厘米，0.4厘米厚的面片，切掉邊角不平的部分。
5、多余的紫薯粉面團(tuán)揉成長(zhǎng)條切小塊，小面團(tuán)揉圓在白色面片上擺出梅花造型。在花心中間放一個(gè)小南瓜面團(tuán)。放入壓面機(jī)壓成面片，或搟面杖搟成薄片。
6、紫薯粉面片表面刷一點(diǎn)水，方便粘合。把壓花面片疊




	工藝流程

    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝


	操作要點(diǎn)

    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

    （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量

不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。

    （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。

    （四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。



紫薯粉的營(yíng)養(yǎng)均衡豐富，又兼有保健功能，是極好的食品加工原輔料。消費(fèi)者更加關(guān)注食品的、，用紫薯粉生產(chǎn)的產(chǎn)品，不但能帶給消費(fèi)者強(qiáng)烈的感官?zèng)_擊，而且迎合了消費(fèi)者、的食品消費(fèi)觀念。歐美、日韓市場(chǎng)上種類繁多的紫薯粉制成的食品，與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上同類產(chǎn)品的空缺形成的反差，也預(yù)示著此類產(chǎn)品極大的發(fā)展空間。并且紫薯粉的運(yùn)輸、儲(chǔ)藏都很簡(jiǎn)單，而且方便進(jìn)一步加工成其他食品，在非紫薯粉產(chǎn)季時(shí)，仍然可以生產(chǎn)出各色的紫薯粉食品。
　　紫薯粉的做法是非常簡(jiǎn)單的，它可以用來制作多種小吃。下面給大家簡(jiǎn)單介紹幾種：
　　如西點(diǎn)：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點(diǎn)，外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細(xì)嚼略帶紫薯粉香味。
以做紫薯粉餅、紫薯粉糕、紫薯粉花卷、紫薯粉面包等；制作方法蒸、煮、油炸均可。紫薯粉生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、餡料等的配料等。他們各司其職，共同完成食品大業(yè)。

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