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板栗(學(xué)名:Castanea mollissima BL.),又名: 栗(通稱),板栗(事類合璧),魁栗(河北等?。?,毛栗(河南),風(fēng)栗(廣東),素有“干果”的美譽(yù),在國外它還被稱為“人參果”。栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。據(jù)《食療本草》載,“研,和蜜涂面,展皺”。瞧,還有美容作用呢!栗子中所含的不飽和脂肪酸,有抗動(dòng)脈硬化等病的功效。但多食可滯氣,致胸腹脹滿,故一次不宜吃得太多板栗(學(xué)名:Castanea mollissima BL.),又名: 栗(通稱),板栗(事類合璧),魁栗(河北等?。?,毛栗(河南),風(fēng)栗(廣東),素有“干果”的美譽(yù),在國外它還被稱為“人參果”。栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。據(jù)《食療本草》載,“研,和蜜涂面,展皺”。瞧,還有美容作用呢!栗子中所含的不飽和脂肪酸,有抗動(dòng)脈硬化等病的功效。但多食可滯氣,致胸腹脹滿,故一次不宜吃得太多。。
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在新梢輪痕上留通2-4個(gè)小芽短截叫戴活帽修剪,如處理得當(dāng),則帽上小芽和輪痕下大芽才能抽生結(jié)果枝。在新梢輪痕上不留芽短截叫戴死帽修剪,使輪痕下大芽抽生結(jié)果枝。一般情況下,枝勢(shì)不強(qiáng)的搞戴死帽剪,枝勢(shì)強(qiáng)旺的搞戴活帽剪。5、緩放:緩放就是不剪。主要作用是分散營(yíng)養(yǎng),緩和樹勢(shì)。對(duì)旺樹多采用緩放修剪。6、拉枝和刻傷:對(duì)樹冠內(nèi)未采用摘心的強(qiáng)旺輔養(yǎng)枝,于春季樹液流動(dòng)到芽開綻期間將其拉平,并在需要發(fā)芽部位的各芽子上方進(jìn)行刻傷,使其抽生強(qiáng)旺枝,到冬季修剪時(shí),再將緩放拉平的枝回縮到抽生強(qiáng)枝的部位上。7、摘心 :當(dāng)新梢生長(zhǎng)到30厘米時(shí),將新梢頂端摘除。主要用在旺枝上,目的是促生分枝,提早結(jié)果。每年摘心2-3次。初結(jié)果樹的結(jié)果枝新梢長(zhǎng)而旺,當(dāng)果前梢長(zhǎng)出后,留3-5個(gè)芽摘心。果前梢摘心后能形成3個(gè)左右健壯的分枝,提高結(jié)果枝發(fā)生比例,同時(shí)還能減緩結(jié)果部位外移, 8、除雄:在枝上只留幾根雄花序,將其余的摘除。其作用主要是節(jié)制營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)雌花形成和提高結(jié)實(shí)力。
栗實(shí)有三怕:一是怕熱,二是怕干,三是怕凍。貯藏主要有下列方法:
一、沙藏法:在室外挖溝(窖)貯放。選擇排水良好的場(chǎng)地,挖寬1米、深60厘米、長(zhǎng)不限的溝,整平后,溝底鋪一層濕沙(含水量30—35%),放一層板栗,依次層積,每層沙和板栗厚約5—6厘米。上一層沙距坑面10厘米為止??觾?nèi)可插秫秸把通風(fēng),后封土成屋脊形,防雨水下滲。
栗實(shí)有三怕:一是怕熱,二是怕干,三是怕凍。貯藏主要有下列方法:
一、沙藏法:在室外挖溝(窖)貯放。選擇排水良好的場(chǎng)地,挖寬1米、深60厘米、長(zhǎng)不限的溝,整平后,溝底鋪一層濕沙(含水量30—35%),放一層板栗,依次層積,每層沙和板栗厚約5—6厘米。上一層沙距坑面10厘米為止。坑內(nèi)可插秫秸把通風(fēng),后封土成屋脊形,防雨水下滲。
板栗又叫栗子,是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,栗子性味甘溫,有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。
栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽。栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,對(duì)抗老防衰、大有好處。
栗子的用法很多,可用來加水熬湯食用,用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用,具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆,也可用鮮栗子煨熟食用,用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時(shí),可用生栗子肉碾成泥狀,涂于患處。須注意的是,栗子生食難于消化,熟食時(shí)易滯氣,故不可食用太多,且消化不良、溫?zé)嵘跽卟灰耸秤谩?
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