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在紫薯育苗期間我們首先要看種薯: 薯塊不發(fā)芽,頂部爆花開(kāi)裂。原因是溫度高,水分少。解決的辦法是降低床溫至32℃,潑澆32~33℃的溫水。。床土濕潤(rùn),床面點(diǎn)片發(fā)生絲狀物,有時(shí)絲上有小露珠,種薯軟腐。原因是種薯受軟腐病侵染(種薯受傷、受凍、水浸后易感染),解決辦法是另建苗床,或清理后,更換新床土,重新育紫薯苗。薯塊長(zhǎng)期不發(fā)芽、不生根、沒(méi)有變化。原因是溫度低,水分不足或種薯浸水過(guò)久受水害。解決辦法是增加床溫、潑澆38~40℃的溫水,若是種薯是受過(guò)水浸害的,應(yīng)將種薯?yè)Q掉。種薯皮褪色變暗如燙傷,或者爛掉。原因是浸種時(shí)水溫過(guò)高、時(shí)間長(zhǎng)或炕溫超過(guò)40℃。解決方法是換種薯,輕者改用冷床加薄育苗,薯塊無(wú)白漿,肉色變暗,手?jǐn)D流清水,薯心有黑筋。原因是種薯曾因溫度過(guò)低,受冷害。解決是更換種薯,重新育苗。種薯黏濕,有凹陷軟腐斑點(diǎn)。原因是溫度過(guò)高,床土水分多,不通風(fēng),氧氣不足,在高溫高濕情況下會(huì)加速種薯腐爛。解決辦法是更換種薯,注意通風(fēng)換氣保證適宜苗床濕度。
紫薯苗的葉子是能吃的,方便且不失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的前提下就是用開(kāi)水將地瓜葉燙熟,拌佐料或沾醬油吃,這就是一道美味爽口的涼拌地瓜葉了。 近年來(lái),地瓜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值倍受肯定,甚至被聯(lián)合國(guó)亞洲蔬菜研究發(fā)展中心列為十大抗氧化蔬菜之一,加上生機(jī)飲食風(fēng)盛行,地瓜葉跟地瓜一樣,咸魚翻生,從豬槽里,躍升到大餐廳及餐桌上。 紫薯地瓜葉不但是營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有很高的食療作用,民間常利用它來(lái)止血,只要將干凈的地瓜葉放在果汁機(jī)里,加少量的水打汁,再用紗布過(guò)濾,加一點(diǎn)蜂蜜或甘蔗汁即可飲用,具有清涼退火的功效。
適時(shí)早栽:紫薯苗一般一年種植一茬,溫度在15度以上的情況下,扦插越早越好,一般春薯4月下旬到5月份扦插為好,薯苗以橫斜插為好,深度栽入三個(gè)節(jié)為宜,節(jié)間結(jié)薯就多。遲也可以在7月底以前插種,但影響紫薯的產(chǎn)量。 合理密植:根據(jù)不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度,間距一般為18-22厘米,土壤肥沃的田地每畝扦插紫薯苗4000株左右,土壤偏瘦的田塊在4500株左右。加強(qiáng)田間管理、及時(shí)中耕除草:作壟后趁土濕潤(rùn),打一次除草劑,防止雜草生長(zhǎng),中耕2-3次,結(jié)合中耕培土扶壟,紫薯怕漬水,一定要及時(shí)排除。干旱嚴(yán)重時(shí),有條件的要及時(shí)搞旱。 及時(shí)提滕:紫薯翻滕打亂了養(yǎng)分輸送,一般要減產(chǎn)30%,只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時(shí)不要打亂方向,仍放回原處。由于紫薯滕蔓生長(zhǎng)力旺盛,節(jié)間不定根較多,提滕是提高紫薯產(chǎn)量的關(guān)健。
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