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火龍果(拉丁學名:Hylocereus undulatus Britt),仙人掌科、量天尺屬植物,又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。
果實,呈橢圓形,直徑10-12厘米,外觀為紅色或黃色,有綠色圓角三角形的葉狀體,白色、紅色或黃色果肉,具有黑色種子的水果。
火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,豐富的維生素和水溶性膳食纖維?;瘕埞麑儆跊鲂运?,在自然狀態(tài)下,果實于夏秋成熟,味甜,多汁。
白心火龍果是市面上常見的火龍果品種,味道微甜質軟,價格也比較合理,受到很多朋友的喜愛。常常被當做茶余飯后的水果,或者作為甜品制作中的原材料。
西瓜和火龍果一起吃味道還是不錯的,而且營養(yǎng)很豐富,可以為人體帶來不少的好處,具有生津止渴、清熱解毒、潤腸通便、利尿消腫、降低膽固醇、抗衰老、養(yǎng)胃排毒、美白護膚、補氣養(yǎng)血等功效,適當食用還可以治療口干舌燥、暑熱煩可、貧血、小便不暢、便秘、水腫、高膽固醇癥等不適病癥。
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那么火龍果跟西瓜如何一起吃呢?方法如下:將西瓜,火龍果切小塊放入打汁機,然后倒入酸奶,加入涼水,開動打汁機打成汁即可。在食材選擇上面建議選擇新鮮的火龍果和西瓜,紅心火龍果要比白心火龍果的營養(yǎng)更好,建議選擇大品牌臺灣大紅二號。
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