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樂(lè)農(nóng)食品有限公司
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它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之具有一定、減輕肝機(jī)能障礙的功能。 紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑,它副作用,雖然比人工合成的色素價(jià)格貴,但仍然暢銷于市場(chǎng)。紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色澤美觀,營(yíng)養(yǎng)豐富,是極好的食品加工原料,可作為各種糕點(diǎn)主料和配料。紫薯苗還可用于涼拌。目前韓國(guó)每年要從我國(guó)進(jìn)口紫色紅薯全粉500噸左右。另外,以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等,以營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好,頗受市場(chǎng)青睞。如有意向種植紫薯的客戶,請(qǐng)盡快聯(lián)系我們,預(yù)購(gòu)從速!我們將以熱情的態(tài)度,優(yōu)惠的價(jià)格來(lái)迎接每一位客商!
紫薯苗病蟲害防治 紫薯育苗期間科學(xué)診斷與解決辦法相信大家已經(jīng)都不怎么陌生了,所謂的紫薯育苗就是將紫薯種插播在土壤中,然后等待紫薯出苗期間的管理工作。紫薯育苗時(shí)也要看莖葉: 葉片小而薄,葉色黃化。原因是種薯輕度冷害,苗床溫度低,種薯過(guò)小或氮肥不足。解決辦法是加溫、追施氮肥。葉尖或葉緣枯焦,苗細(xì),節(jié)短莖硬。原因是溫度低,肥水不足,煉苗時(shí)間長(zhǎng)形成了“小老苗”。解決辦法是增溫,追施氮肥,澆水,按時(shí)剪苗。莖節(jié)氣生根多。原因是濕度大,通氣性差。解決辦法是通風(fēng),換氣,散濕。葉全部?jī)?nèi)卷枯死。
數(shù)據(jù)說(shuō)話,通常食用的紫薯苗為紫紅薯芽苗,它的營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。據(jù)化驗(yàn)分析:莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%,與豬牛肉相當(dāng)。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%,胡蘿卜素為5580國(guó)際單位/100克,維生素C為41.07毫克/千克,鈣為74毫克/千克,鐵為4毫克/千克,維生素B1為3毫克/千克,煙酸6至10毫克/千克,B6為2.1毫克/千克。據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)院的檢測(cè),莖尖和芹菜、甘藍(lán)、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較,在14種營(yíng)養(yǎng)成分中,蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項(xiàng),莖失均居首位。
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