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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電議 品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見(jiàn)包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 #紫薯粉#-供應(yīng)范圍覆蓋陜西省、寶雞市、岐山縣、渭濱區(qū)、金臺(tái)區(qū)、陳倉(cāng)區(qū)、鳳翔區(qū)、扶風(fēng)縣、眉縣、隴縣、千陽(yáng)縣、麟游縣、鳳縣、太白縣等區(qū)域。 【樂(lè)農(nóng)】為您提供眉縣南瓜粉價(jià)格透明、隴縣南瓜粉細(xì)節(jié)嚴(yán)格凸顯品質(zhì)等多元產(chǎn)品與服務(wù)。#紫薯粉#-價(jià)格實(shí)惠,樂(lè)農(nóng)食品(寶雞市岐山縣分公司)專業(yè)從事#紫薯粉#-價(jià)格實(shí)惠,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是#紫薯粉#-價(jià)格實(shí)惠的詳細(xì)頁(yè)面。 陜西省,寶雞市,岐山縣 岐山古稱“西岐”,是中華民族的發(fā)祥地之一,是炎帝生息、周室肇基之地,是中醫(yī)始祖岐伯誕生地,元圣周公在此制禮作樂(lè),《周易》《黃帝內(nèi)經(jīng)》成書于此,現(xiàn)存仰韶、龍山文化遺存、鳳雛遺址等文物點(diǎn)500處,出土了毛公鼎、大盂鼎等國(guó)之重寶和數(shù)萬(wàn)片甲骨文西周文物,坐擁AAAA級(jí)景區(qū)周公廟、AAA級(jí)景區(qū)諸葛亮廟和周原遺址、周文化景區(qū)、召亭廉政文化教育基地等風(fēng)景名勝區(qū),周公祭典、岐山剪紙、青銅器復(fù)仿制技藝等11項(xiàng)入選省級(jí)非遺名錄,是青銅器之鄉(xiāng)、甲骨文之鄉(xiāng)、轉(zhuǎn)鼓之鄉(xiāng)、民間藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國(guó)禮儀文化之鄉(xiāng)、中國(guó)千年古縣、全國(guó)美宜居宜業(yè)宜游名縣、第20屆亞洲旅游業(yè)金旅獎(jiǎng)·特色魅力旅游目的地。
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防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10min。(四)干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過(guò)的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。簡(jiǎn)單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例:如西點(diǎn):50%~70%全粉+50%~30%面粉制成的糕點(diǎn),外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同,其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正,大小厚薄一致,攤裂均勻,攤度為原生胚直徑的130%~150%;表面色澤一致,為深麥黃色;內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀,不含雜質(zhì)、不青心、不欠火;口味酥松適口,且有蔥油或奶油香味,細(xì)嚼略帶紫薯香味。如漿皮牛肉餡月餅:結(jié)構(gòu)緊密,表面、光潤(rùn),能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質(zhì),使之不向外滲透,餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時(shí)間長(zhǎng),造型美觀,品質(zhì)松軟適口,有牛肉香味。
寶雞岐山樂(lè)農(nóng)食品有限公司位于萬(wàn)善鄉(xiāng)南王段村;公司專門從事 南瓜粉的研制與生產(chǎn);寶雞岐山樂(lè)農(nóng)食品有限公司以“科學(xué)的理念、創(chuàng)新的思維、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、誠(chéng)信的服務(wù)”為企業(yè)宗旨;遵循“自然、科學(xué)、”的研發(fā)理念,為客戶提供的產(chǎn)品;寶雞岐山樂(lè)農(nóng)食品有限公司在重視產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),也建立了一套集技術(shù)支持、的銷售服務(wù)體系;努力把我們方便、快捷、周到的服務(wù)提供給每一個(gè)客戶。0527-882668880527-88266888
以攪拌好的紫薯泥軟硬適中為宜。紫薯粉主要是做食品添加,但是有的時(shí)候紫薯粉也可以直接做紫薯泥,做食品輔料和餡料。紫薯粉雖然作為食品添加劑但是紫薯粉的添加量是沒(méi)有限制的。紫薯做餡料還有做輔料的時(shí)候用量比較大。如果是做紫薯餡料,紫薯粉直接加加溫水,做成紫薯泥,之后加入糖或則奶即可。如果是做輔料紫薯粉直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯面包紫薯粉和面包粉的量是1:1。那么紫薯粉做美食,為什么還要調(diào)整紫薯粉的用量呢?因?yàn)椴煌鲜矸鄣念伾遣灰粯?,含有果膠也是不一樣的,所以一般都是實(shí)驗(yàn)后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯粉的添加量沒(méi)有控制但是有些食品紫薯粉添加過(guò)量不成形,比如紫薯面條,這個(gè)添加量在百分之十到百分之十五之間,不要添加過(guò)量。
其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正,大小厚薄一致,攤裂均勻,攤度為原生胚直徑的130%~150%;表面色澤一致,為深麥黃色;內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀,不含雜質(zhì)、不青心、不欠火;口味酥松適口,且有蔥油或奶油香味,細(xì)嚼略帶紫薯香味。 如夾心蛋糕:厚4cm,中間夾刺梨果醬,表面色澤為淺麥黃色,內(nèi)部蛋黃色,色澤均勻一致,表面不起黑泡,不塌臉,不崩頂??诟芯d軟滋潤(rùn),富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點(diǎn)貨價(jià)期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長(zhǎng)。在溫度8~15℃的條件下保存半個(gè)月,紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無(wú)差異;在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬,品質(zhì)下降,食味與新鮮產(chǎn)品比較,差異較大。紫薯粉酥類糕點(diǎn)經(jīng)半月后,仍保持酥松適口的特點(diǎn),與新鮮產(chǎn)品基本無(wú)差異。相同條件下,同時(shí)制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降,而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。
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