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黃桃又稱黃肉桃,屬于薔薇科桃屬,因肉為黃色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用,也能促進(jìn)食欲,堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。
黃桃又稱黃肉桃,屬于薔薇科桃屬,因肉為黃色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用,也能促進(jìn)食欲,堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。
黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素,起到了協(xié)助消化吸收等許多作用)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯,高于其他水果,是果中)。黃桃食時(shí)軟中帶硬,甜多酸少,有香氣、水分中等,成熟糖度14~15度。
油桃由于果面光滑無(wú)毛,果皮韌性較差,大多數(shù)品種在南方高溫多濕的氣候條件下,易裂果和產(chǎn)生日灼。在南方一般要選擇短低溫早熟和特早熟品種,選擇通過(guò)南方生產(chǎn)實(shí)踐不裂果或裂果較輕的品種進(jìn)行栽培。另外,由于南方地區(qū)6~8月溫度高、濕度大,病蟲(chóng)害特別嚴(yán)重,尤其是螨類蟲(chóng)害盛,所以,選擇7月份以前成熟的早熟和特早熟品種為宜。
果實(shí)大型,單果重260~350克,大果重460克。果實(shí)圓形至橢圓形,果頂平,縫合線不明顯,果實(shí)鮮紅色,色彩艷麗,果面光潔,絨毛少而短。果肉黃白色,核附近淡紅色。半黏核,核小而裂核少,可食率高達(dá)97%。肉質(zhì)脆而硬,果汁多。極耐貯運(yùn),在室溫條件下可貯藏10~15天,商品性好。果實(shí)含糖量13.5%以上,含酸較少,為1.15%,酸甜適口,風(fēng)味特異而濃香,品質(zhì)上。在山東泰安地區(qū)7月26日果實(shí)成熟,生育期100~110天。
中蟠17號(hào)—黃肉蟠桃,8月上中旬成熟,75%著紅色,果實(shí)大,單果重250-420克,果頂平、肉質(zhì)細(xì)膩、不撕皮,風(fēng)味濃甜,可溶性固形物含量13-15%,豐產(chǎn),個(gè)別果稍有裂果。適宜北方地區(qū)種植。均果重600克以上,果個(gè)均勻,大小一致,果面著色艷麗,極其美觀誘人,果滿枝頭一片紅,是罕見(jiàn)的禮品桃。果肉口感甜蜜脆硬,味濃撲鼻,香氣四溢,汁液粘稠,糖度高達(dá)22%~25%,食后綿甜香醇,味持久,口留余香,讓人食而思之,特耐貯運(yùn),貨架期長(zhǎng),適宜遠(yuǎn)距離運(yùn)輸銷售,自然存放15-20天不軟、不爛、不變質(zhì)、色澤依然鮮紅,花粉量大,自花授粉,無(wú)采前落果,、裂果現(xiàn)象,樹(shù)體健壯,耐旱、耐寒、耐霜凍中蟠17號(hào)—黃肉蟠桃,8月上中旬成熟,75%著紅色,果實(shí)大,單果重250-420克,
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