中國(guó)是世界上的蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，蘋(píng)果種植面積和產(chǎn)量均占世界總量的%以上，在世界蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。中國(guó)蘋(píng)果有黃土高原渤海灣黃河故道和西南冷涼高地四大產(chǎn)區(qū)，根據(jù)氣候和生態(tài)適宜標(biāo)準(zhǔn)，西北黃土高原產(chǎn)區(qū)和渤海灣產(chǎn)區(qū)是中國(guó)適蘋(píng)果發(fā)展產(chǎn)區(qū)，兩個(gè)區(qū)域蘋(píng)果栽培面積分別占全國(guó)的%和%，產(chǎn)量分別占全國(guó)的%和%，出口量占全國(guó)的%以上。黃河故道產(chǎn)區(qū)屬于蘋(píng)果生產(chǎn)的次適宜區(qū)，西南冷涼高地蘋(píng)果生產(chǎn)規(guī)模小產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)差，無(wú)法滿足蘋(píng)果生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域的要求。 　　天水天水花牛蘋(píng)果是中國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上個(gè)獲得正式商標(biāo)的蘋(píng)果品種。早在四十幾年前，“天水花牛蘋(píng)果”就與美國(guó)“蛇果”齊名。年，天水市被農(nóng)業(yè)部列為第二批中國(guó)蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。全市蘋(píng)果總面積達(dá)萬(wàn)畝，光“花牛”面積就達(dá)萬(wàn)畝，總產(chǎn)值為億元，成為全國(guó)的元帥系蘋(píng)果生產(chǎn)基地。靜寧中國(guó)蘋(píng)果之鄉(xiāng)。年，靜寧縣李店河流域萬(wàn)畝果品出口創(chuàng)匯基地通過(guò)了質(zhì)檢總局出口認(rèn)證綠色食品發(fā)展中心綠色食品“靜寧蘋(píng)果”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地認(rèn)證綠色食品靜寧蘋(píng)果產(chǎn)品認(rèn)證和質(zhì)檢總局“靜寧蘋(píng)果”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)項(xiàng)認(rèn)證。 　　白水縣是國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家公認(rèn)的蘋(píng)果優(yōu)生區(qū)之一，素有“中國(guó)蘋(píng)果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，其“白水”蘋(píng)果也被確定為陜西省知名品牌。白水和渭北高原的氣候土壤和地理位置，與生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果的生態(tài)環(huán)境完全吻合，屬全世界蘋(píng)果優(yōu)生區(qū)，已列為陜西和全國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)基地。年，"白水"牌蘋(píng)果商標(biāo)被工商總局正式注冊(cè)并公布啟用，是我國(guó)首例用地名注冊(cè)的蘋(píng)果商標(biāo)。同年，白水蘋(píng)果榮獲"綠色食品"標(biāo)志使用權(quán)，并被有關(guān)部門(mén)授予"中華名果"稱(chēng)號(hào)，年，"白水蘋(píng)果"商標(biāo)被確定為中國(guó)商標(biāo)。

病蟲(chóng)害防治蘋(píng)果冬季管理技術(shù)編輯冬季月—月是蘋(píng)果樹(shù)的休眠期，果園管理的重點(diǎn)是冬剪，并結(jié)合冬剪剪除病枝蟲(chóng)枝，刮除粗老樹(shù)皮，以減少或消滅越冬的病蟲(chóng)。一冬季修剪．幼齡樹(shù)的修剪幼齡樹(shù)的修剪應(yīng)按照“以輕為主，整形與結(jié)果并重，促進(jìn)早期增產(chǎn)”的原則進(jìn)行?！晟讟?shù)，在安排好骨干枝的前提下，修剪的重點(diǎn)是清理一層密擠枝，整好樹(shù)形。根據(jù)栽植密度，可推廣小冠疏層形畝栽株以下和自由紡綞形畝栽株以上。小冠疏層形一層主枝選留—個(gè)，選留后對(duì)影響骨干枝生長(zhǎng)的密擠枝進(jìn)行清理，每年清理—個(gè)，力爭(zhēng)年清理完。 　　自由紡綞形每年選留—個(gè)小主枝，主枝間距厘米左右，對(duì)過(guò)密枝條適當(dāng)疏除?！晟讟?shù)已進(jìn)入結(jié)果期，修剪的重點(diǎn)是清理層間密擠大枝，改善樹(shù)體光照條件，使結(jié)果部位逐步過(guò)渡到骨干枝上。密擠處每年清理—個(gè)，力爭(zhēng)年清理完。經(jīng)幾年調(diào)整清理后的樹(shù)株，小冠疏層形保留個(gè)主枝—個(gè)輔養(yǎng)枝，自由紡綞形保留—個(gè)主枝。．成齡樹(shù)的修剪成齡樹(shù)的修剪以“改善光照，提高枝質(zhì)，穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)”為目的，修剪的重點(diǎn)是分批疏除二層以上過(guò)密的大輔養(yǎng)枝大側(cè)枝及大枝組，盡量使二層以上保留的大枝呈一條鞭向外延伸，總枝量占全樹(shù)總枝量的%以下，以利一層內(nèi)膛的光照。 　　樹(shù)冠偏高的要視樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱逐步落頭開(kāi)心，把樹(shù)高控制在米以下；樹(shù)冠已交接的，對(duì)外圍密擠枝組要疏除或改造成小型枝組，延長(zhǎng)枝干短截，緩?fù)獯賰?nèi)，或采用轉(zhuǎn)主換頭方式改變主鍘枝方向和角度，使上下左右相互錯(cuò)開(kāi)，冠距保持米左右，以利改善群體和個(gè)體光照條件。二剪除病枝蟲(chóng)枝據(jù)調(diào)查，危害蘋(píng)果的許多種病蟲(chóng)害都在枝條上越冬。對(duì)在樹(shù)上越冬的病蟲(chóng)害，結(jié)合冬剪徹底剪除病蟲(chóng)枝集中燒掉或深埋，可使來(lái)年危害明顯減輕。三刮除粗老樹(shù)皮果樹(shù)粗老樹(shù)皮及樹(shù)干裂縫中，往往潛伏著大量越冬的病菌和害蟲(chóng)。