葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠(yuǎn)高于其他有機(jī)酸鹽，是食鹽(無機(jī)鹽)的5倍、臺(tái)州椒江當(dāng)?shù)靥O果酸鈉的2.6倍、臺(tái)州椒江本地乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對(duì)增進(jìn)人體、臺(tái)州椒江當(dāng)?shù)刎S富人們生活起很大作用。污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、臺(tái)州椒江本地BOD不足以供給菌種生長(zhǎng)繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。在食品、臺(tái)州椒江醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸),在食品、臺(tái)州椒江同城醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)

?食品級(jí)葡萄糖可迅速補(bǔ)充熱能和體液，這一特性使其成為應(yīng)對(duì)各種原因引起的進(jìn)食不足或大量體液丟失（如嘔吐、臺(tái)州椒江同城腹瀉、臺(tái)州椒江當(dāng)?shù)刂貍笫а龋┣闆r的有效物質(zhì)。在全靜脈營(yíng)養(yǎng)、臺(tái)州椒江同城饑餓性酮癥等狀況下，補(bǔ)充葡萄糖有助于維持身體的正常代謝和功能。例如，當(dāng)一個(gè)人因?yàn)閲?yán)重的腹瀉而導(dǎo)致身體虛弱、臺(tái)州椒江當(dāng)?shù)孛撍畷r(shí)，口服或靜脈注射葡萄糖溶液可以快速補(bǔ)充失去的能量和水分，恢復(fù)身體的活力。對(duì)于低血糖患者，食用葡萄糖能快速提高血糖水平，改善低血糖帶來的不適癥狀，比如頭暈、臺(tái)州椒江當(dāng)?shù)貝盒?、臺(tái)州椒江本地心悸等。這是因?yàn)槠咸烟沁M(jìn)入人體后不需要經(jīng)過復(fù)雜的消化過程就能被吸收進(jìn)入血液，從而迅速血糖濃度。許多低血糖患者會(huì)隨身攜帶含有葡萄糖的糖果或飲品，以便在低血糖癥狀發(fā)作時(shí)及時(shí)服用。