以下是:紫薯粉多年老廠的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
	
  
 
紫薯粉多年老廠,樂農(nóng)食品有限公司(綿陽(yáng)分公司)為您提供紫薯粉多年老廠,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:13287502588、13287502588,QQ:13287502588,請(qǐng)聯(lián)系樂農(nóng)食品有限公司(綿陽(yáng)分公司),發(fā)貨地:冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。  四川省,綿陽(yáng)市  綿陽(yáng)市，簡(jiǎn)稱“綿”，別稱綿州、涪城，四川省轄地級(jí)市，省域副中心城市，Ⅱ型大城市，三線城市。位于四川盆地西北部，涪江中上游地帶。東鄰廣元市和南充市，南接遂寧市，西接德陽(yáng)市，西北與阿壩藏族羌族自治州、甘肅省隴南市接壤。介于北緯30°42′—33°03′、東經(jīng)103°45′—105°43′之間，總面積2.02萬平方千米。截至2022年10月，綿陽(yáng)市轄3個(gè)區(qū)、5個(gè)縣、代管1個(gè)縣級(jí)市及四川省政府科學(xué)城辦事處。截至2022年末，綿陽(yáng)市常住人口489.80萬人。




  
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以下是:紫薯粉多年老廠的圖文介紹 
四川綿陽(yáng)樂農(nóng)食品有限公司服務(wù)多行業(yè)，秉著“崇尚質(zhì)量、以人為本、追求卓越”的宗旨，以的的品質(zhì)、合理的價(jià)格及完善的服務(wù)不斷贏得用戶的信賴和好評(píng)。



直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯粉面包紫薯粉和面包粉的量是1:1。那么紫薯粉做美食，為什么還要調(diào)整紫薯粉的用量呢？因?yàn)椴煌鲜矸鄣念伾遣灰粯?，含有果膠也是不一樣的，所以一般都是實(shí)驗(yàn)后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯粉的添加量沒有控制但是有些食品紫薯粉添加過量不成形，比如紫薯粉面條，這個(gè)添加量在百分之十到百分之十五之間，不要添加過量。
那么紫薯粉做紫薯粉冰皮月餅的添加量是多少呢？
下面看看一下紫薯粉冰皮月餅的做法
所需材料：
餡料：紫薯粉，白芝麻，白砂糖，玉米油、糯米粉，
冰皮：粘米粉，澄粉，糯米粉，牛奶，白砂糖，玉米油
做法：
1、紫薯粉中加入適量的溫水，壓成泥；放入白砂糖攪拌均勻（紫薯粉主要是做冰皮月





	工藝流程

    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝


	操作要點(diǎn)

    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

    （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量

不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。

    （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。

    （四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。



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