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山核桃(Carya cathayensis Sarg.),又名小核桃、山蟹 (浙江), 核桃、野漆樹 (安徽)。是一種落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬,高達10-20米,胸徑30-60厘米;樹皮平滑,灰白色,光滑;小枝細瘦,新枝密 被盾狀著生的橙黃色腺體,后來腺體逐漸稀疏,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔毛,皮孔圓形,稀疏。山核桃的果實由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風(fēng)味,得到了消費者的認可,逐漸成為一種廣受歡迎的堅果。中國為原產(chǎn)地之一,適生于山麓疏林中或腐殖質(zhì)豐富的山山核桃(Carya cathayensis Sarg.),又名小核桃、山蟹 (浙江), 核桃、野漆樹 (安徽)。是一種落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬,高達10-20米,胸徑30-60厘米;樹皮平滑,灰白色,光滑;小枝細瘦,新枝密 被盾狀著生的橙黃色腺體,后來腺體逐漸稀疏,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔毛,皮孔圓形,稀疏。山核桃的果實由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風(fēng)味,得到了消費者的認可,逐漸成為一種廣受歡迎的堅果。中國為原產(chǎn)地之一,適生于山麓疏林中或腐殖質(zhì)豐富的山
香玲核桃,山東省果樹所1978年雜交育成的早實、優(yōu)質(zhì)核桃新品種,1989年經(jīng)部級鑒定命名。堅果卵圓形,平均單果重量12.2克,殼面光滑、美觀。殼厚0.9mm,容易取仁,商品性好;出仁率達65.4%,種仁飽滿,內(nèi)種皮淡黃色,無澀味,脂肪含量達65.7%,蛋白質(zhì)含量21.6%,品質(zhì)上等。為雄先型品種,以中短果枝結(jié)果為主,側(cè)芽結(jié)果率達81.7%,較豐產(chǎn)。果實8月下旬成熟,屬中熟品種,抗黑斑病、炭疽病。適宜在土層較厚、肥沃的土地香玲核桃,山東省果樹所1978年雜交育成的早實、優(yōu)質(zhì)核桃新品種,1989年經(jīng)部級鑒定命名。堅果卵圓形,平均單果重量12.2克,殼面光滑、美觀。殼厚0.9mm,容易取仁,商品性好;出仁率達65.4%,種仁飽滿,內(nèi)種皮淡黃色,無澀味,脂肪含量達65.7%,蛋白質(zhì)含量21.6%,品質(zhì)上等。為雄先型品種,以中短果枝結(jié)果為主,側(cè)芽結(jié)果率達81.7%,較豐產(chǎn)。果實8月下旬成熟,屬中熟品種,抗黑斑病、炭疽病。適宜在土層較厚、肥沃的土地條件下栽培。條件下栽培。
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核桃適應(yīng)性廣、抗逆性強,對環(huán)境條件要求不嚴,在我國分布十分廣泛。北至遼寧、新疆,南至廣東、廣西、云南均可栽培。凡年平均氣溫在9~20℃之間,極端氣溫在-25℃~40℃(鐵核桃除外)之間的地區(qū),均適宜核桃生長結(jié)果。核桃對土壤的酸堿度亦要求不嚴,凡pH值在5.2~8.2之間的土壤均宜核桃生長。它抗旱耐瘠,管理粗放,無論山區(qū)、丘陵、平原或沙荒地區(qū),都可栽培。在地廣人稀、交通不便的山區(qū)發(fā)展特別適宜,因此,核桃是廣大貧困山區(qū)脫貧致富的重要樹種之一。核桃屬于喜光樹種,宜選擇土層深厚、陽光充足的地方建園。核桃適應(yīng)性廣、抗逆性強,對環(huán)境條件要求不嚴,在我國分布十分廣泛。北至遼寧、新疆,南至廣東、廣西、云南均可栽培。凡年平均氣溫在9~20℃之間,極端氣溫在-25℃~40℃(鐵核桃除外)之間的地區(qū),均適宜核桃生長結(jié)果。核桃對土壤的酸堿度亦要求不嚴,凡pH值在5.2~8.2之間的土壤均宜核桃生長。它抗旱耐瘠,管理粗放,無論山區(qū)、丘陵、平原或沙荒地區(qū),都可栽培。在地廣人稀、交通不便的山區(qū)發(fā)展特別適宜,因此,核桃是廣大貧困山區(qū)脫貧致富的重要樹種之一。核桃屬于喜光樹種,宜選擇土層深厚、陽光充足的地方建園。
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