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紫薯在我們的生活中有許多人愛吃,但是你知道紫薯的與作用嗎?紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素?;ㄇ嗨貙Χ喾N疾病有和作用,被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素?;ㄇ嗨厥悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類中直接、有效、的自由基劑,其中自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫薯將成為花青素的主要原料之一。紫薯在、國內(nèi)市場銷售空前火,發(fā)展前景也非常廣闊。 紫薯在現(xiàn)在市場上可算是暢銷的食品,但由于很多對紫薯認識不清晰的人對其充滿了懷疑,致使紫薯種植量一直不大,隨著一些環(huán)保志士的,紫薯的銷售之勢一發(fā)不可收拾,現(xiàn)在人們通過網(wǎng)絡(luò)等等一些平臺認識到了紫薯,了解到紫薯是一種富含很多對身體有利的食物,具有很強的保健功能,從而紫薯的銷售也多了。
紫薯由于具有營養(yǎng)、著色、保健等多重作用,越來越引起的廣泛關(guān)注。紫薯色澤美觀,營養(yǎng)豐富,用紫薯制作的粉絲勁道、耐煮,口感。同時,紫薯加工還有更大的潛力可挖掘,將紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉,是很好的食品添加原料,可作為各種糕點主料和配料,以紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅等,營養(yǎng)豐富、口感好,頗受市場青睞,還可以在紫薯中提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑,它副作用,雖然比人工合成的色素價格貴,但仍然暢銷于市場。 紫薯不管批發(fā)還是零售的價格都很高,而出口價格更高。現(xiàn)階段市場上的紫薯供應(yīng)量不大具有很大的空間,;另一方面,由于甘薯品種在部分地區(qū)沒有推廣開來,各個地區(qū)只有少量種植戶在種植紫甘薯,造成了市面上供應(yīng)量不足,市場知名度不足。隨著紫薯品種的推廣和公司種植基地的投入,高品質(zhì)、色澤艷麗、口感好的食用紫薯將會很快進入千家萬戶。
紫薯的深加工,目前主要是提取花青素?;ㄇ嗨厥且环N天然紫色素添加劑,雖然比人工合成的色素價格貴,但仍然暢銷于市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色澤美觀,營養(yǎng)豐富,是極好的食品加工原料,可作為各種糕點主料和配料。目前韓國日本東南亞美國等發(fā)達每年要從我國大量進口紫薯全粉、花青素,貨源供不應(yīng)求。另外,以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等,以營養(yǎng)豐富、口感好,頗受市場青睞,另外還可以制糖和釀酒、制酒精。 隨著生活水平的提高,現(xiàn)代人的飲食消費需求、消費觀念的改變,人們對綠色食品需求越來越大。人們對天然無污染食品消費觀念的轉(zhuǎn)變,已供不應(yīng)求。特別是紅薯和紫甘薯制品加工及包裝的休閑食品,提高了紅薯和紫甘薯深加工的附加值,深受廣大消費者喜愛,前景十分廣闊。
上乘的 紫薯粉產(chǎn)品質(zhì)量,可靠的售后服務(wù),贏得了廣大客戶的一致好評。響譽全國, 紫薯粉客戶遍布全國各地的各個行業(yè),無論是服務(wù)質(zhì)量、技術(shù)水平、時間保證等深得企業(yè)及個人用戶的廣泛信賴。曲靖馬龍樂農(nóng)食品有限公司是一家朝氣蓬勃的年青企業(yè),本著務(wù)實、創(chuàng)新、學(xué)習(xí)的精神,愿與國內(nèi)外同行竭誠合作,共謀發(fā)展!
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