以下是:常州市武進(jìn)區(qū)紫薯粉上門施工的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉上門施工供應(yīng)范圍覆蓋江蘇省、常州市、武進(jìn)區(qū)、天寧區(qū)、鐘樓區(qū)、戚墅堰區(qū)、新北區(qū)、溧陽市、金壇區(qū)等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景，主營金壇南瓜粉廠家大量現(xiàn)貨、天寧南瓜粉實(shí)拍品質(zhì)保障等產(chǎn)品服務(wù)。紫薯粉上門施工_樂農(nóng)食品(常州市武進(jìn)區(qū)分公司),固定電話:【0527-88266888】,移動(dòng)電話:【0527-88266888】,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,萬善鄉(xiāng)南王段村。  江蘇省,常州市,武進(jìn)區(qū)  武進(jìn)區(qū)，隸屬于江蘇省常州市，地處江蘇省南部，常州市東部，內(nèi)抱常州市區(qū)，東與無錫市濱湖區(qū)、江陰市接壤，南與宜興市毗連且瀕太湖，西與金壇區(qū)相鄰，總面積1066平方千米。屬亞熱帶季風(fēng)氣候，干濕冷暖，四季分明，雨量充沛，無霜期長。截至2021年，武進(jìn)區(qū)（含經(jīng)開區(qū)）常住人口171.72萬人。截至2022年末，武進(jìn)區(qū)下轄5個(gè)街道、11個(gè)鎮(zhèn)，另設(shè)有7個(gè)功能區(qū)，區(qū)政府駐湖塘鎮(zhèn)。




  
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以下是:常州武進(jìn)紫薯粉上門施工的圖文介紹 

常州武進(jìn)樂農(nóng)食品有限公司的核心創(chuàng)造力是專業(yè)、的 南瓜粉科研團(tuán)隊(duì)。
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 由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲(chǔ)藏18個(gè)月，紫薯通常僅能儲(chǔ)藏8—10個(gè)月，因此紫薯粉儲(chǔ)存期是紫薯的2倍。 同時(shí)使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價(jià)格而增加。紫薯粉加工面點(diǎn)糕點(diǎn)等食品時(shí)，因?yàn)樽鲜矸鄣鞍踪|(zhì)含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進(jìn)行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據(jù)色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質(zhì)量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。 具體操作技術(shù)：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點(diǎn)會(huì)有紫色的小團(tuán)；二，色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中



另一方面，紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達(dá)6％，添加量為2％～3％時(shí)，由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng)，可以保持面包的新鮮度。工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點(diǎn)（一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。（二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。

樂農(nóng)食品有限公司

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