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【0527-88266888】、【0527-88266888】。 安徽省,阜陽市,界首市 界首市于1953年撤市建縣，1989年復(fù)市，因南宋名將劉琦大敗金兀術(shù)，在此劃界為溝而得名?？箲?zhàn)時(shí)期，界首由于交通閉塞，未受日軍侵犯，上海、南京等城市商人紛紛遷往界首，一度人口劇增，商賈云集，貿(mào)易興旺，故有“小上?！敝雷u(yù)。界首歷史悠久，人文薈萃。東漢時(shí)王莽、劉秀逐鹿于此，留下“王莽追劉秀”的千古史話，光武鎮(zhèn)成為全國(guó)以皇帝年號(hào)命名的城鎮(zhèn)。元末紅巾軍界首人劉福通，在家鄉(xiāng)首舉反元義旗，為建立明朝奠定了基礎(chǔ)。市境內(nèi)有首蓮浦湖省級(jí)濕地公園等景點(diǎn)。
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（要用開水，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來），冷卻后，用紫薯粉水（水量少的話，呈糊狀）和面就可以了。和好面，剩下的加工步驟跟面點(diǎn)的通常加工步驟一樣。紫薇餅原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（約20個(gè)量），糯米粉適量。輔料：荔浦芋頭，糖，油。 1、荔浦芋頭去皮切塊，上鍋蒸熟，倒入攪拌機(jī)中，加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸發(fā)，餡料收濃即為“香芋餡兒”。 2、紫薯切塊，上鍋蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合攪打，后過濾得均勻細(xì)膩的牛奶紫薯液。 3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔軟的面團(tuán)。 4、將面團(tuán)分成若干個(gè)小劑子，逐個(gè)用手將面皮轉(zhuǎn)開，包入香芋餡兒，收口，輕輕團(tuán)圓拍扁成生坯。 5、平底鍋加適量油，燒熱后，將生坯逐個(gè)放入，小火煎至兩面金黃即可。
