以下是:宿遷市沭陽縣紫薯粉、紫薯粉廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉、紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋江蘇省、宿遷市、沭陽縣、宿城區(qū)、宿豫區(qū)、泗陽縣、泗洪縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品，涵蓋泗洪南瓜粉長期供應(yīng)、宿豫南瓜粉工廠價(jià)格、泗陽南瓜粉工程施工案例等。紫薯粉、紫薯粉廠家,樂農(nóng)食品(宿遷市沭陽縣分公司)專業(yè)從事紫薯粉、紫薯粉廠家,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是紫薯粉、紫薯粉廠家的詳細(xì)頁面。  江蘇省,宿遷市,沭陽縣  沭陽縣，簡稱“沭”，江蘇省宿遷市轄縣，位于宿遷市東北部、江蘇省北部，是江蘇三個(gè)省直管試點(diǎn)縣之一，蘇北納入Ⅱ型大城市培育的縣份，地處徐州、連云港、淮安、宿遷四市結(jié)合部，總面積2298平方千米。截至2023年6月，沭陽縣轄1個(gè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、6個(gè)街道、23個(gè)鎮(zhèn)、1個(gè)鄉(xiāng)，縣人民政府駐沭城街道。2022年末，戶籍總?cè)丝?97.56萬人。




  
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以下是:宿遷沭陽紫薯粉、紫薯粉廠家的圖文介紹 


擠出自己喜歡的花紋，烤箱預(yù)熱180度，約15—20分鐘。出爐后放烤網(wǎng)涼了，就可以裝起來。注意：1，裱花袋如果用一次性的，套兩個(gè)。2，黃油一定要打發(fā)到位，不然餅干口感會(huì)偏硬。紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉，紫薯熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。紫薯生粉的做法：我們有專業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機(jī)把紫薯切成絲或者是片，為了保護(hù)紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥，用干燥設(shè)備一般45攝氏度-50攝氏度，讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。（一定要注意衛(wèi)生和溫度），干燥之后的紫薯丁要經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎才可以變成紫薯粉，紫薯粉的細(xì)度在90-120目左右，后就是包裝和封裝。



宿遷沭陽樂農(nóng)食品有限公司以先進(jìn)的 南瓜粉技術(shù)、的設(shè)備、上乘的質(zhì)量、滿意的服務(wù)及良好的信譽(yù)，與廣大用戶真誠合作，謀求共同發(fā)展，真誠地歡迎各界人士前來我公司洽談合作，共創(chuàng)輝煌!

混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。


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