以下是:大同市天鎮(zhèn)縣采購紫薯熟粉全國統(tǒng)一價(jià)的產(chǎn)品參數(shù)
| 產(chǎn)品參數(shù) |
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| 產(chǎn)品價(jià)格 | 面議 |
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| 發(fā)貨期限 | 三天內(nèi) |
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| 供貨總量 | 10000000000 |
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| 運(yùn)費(fèi)說明 | 面議 |
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| 小起訂 | 25 |
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| 質(zhì)量等級 | 一級 |
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| 是否廠家 | 是 |
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| 產(chǎn)品品牌 | 樂農(nóng) |
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| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg |
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| 發(fā)貨城市 | 聊城 |
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| 產(chǎn)品顏色 | 紫色 |
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| 品牌 | 樂農(nóng) |
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| 類型 | 紫薯粉 |
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| 產(chǎn)地 | 山東 |
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| 范圍 | 紫薯熟粉全國統(tǒng)一價(jià)供應(yīng)范圍覆蓋山西省、大同市、天鎮(zhèn)縣、礦區(qū)、南郊區(qū)、新榮區(qū)、陽高縣、廣靈縣、靈丘縣、渾源縣、左云縣等區(qū)域。 |
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【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：
左云紫薯雪花片、
南郊紅薯粉等。
采購紫薯熟粉全國統(tǒng)一價(jià),
樂農(nóng)食品(大同市天鎮(zhèn)縣分公司)為您提供
采購紫薯熟粉全國統(tǒng)一價(jià)產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:
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【13153813799】、【13153813799】。 山西省,大同市,天鎮(zhèn)縣 天鎮(zhèn)縣歷史悠久，早在新石器時(shí)代就有人類居住，戰(zhàn)國時(shí)為趙國延陵邑，西漢建延陵縣，唐設(shè)天成軍，遼代改為天成縣，金代為天成堡，明代又改制為天成衛(wèi)、鎮(zhèn)虜衛(wèi)；清順治三年（1646年）合成天鎮(zhèn)衛(wèi)，雍正三年（1725年）稱天鎮(zhèn)縣。
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以下是:大同天鎮(zhèn)采購紫薯熟粉全國統(tǒng)一價(jià)的圖文介紹
如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面，紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量 可達(dá)6％，添加量為2％～3％時(shí)，由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng)，可以保持面包的新鮮度。 工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝 操作要點(diǎn) （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右， 不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。 （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量 不超過2％，還
多年來，樂農(nóng)食品(大同市天鎮(zhèn)縣分公司)始終致力于新 菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品的開發(fā)和新技術(shù)的應(yīng)用，不斷更新設(shè)備，引進(jìn)各方面的人才，現(xiàn)已成為 菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉行業(yè)中的骨干企業(yè)之一。
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紫薯粉蛋白質(zhì)含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進(jìn)行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據(jù)色澤和粘性要求不同，薯粉跟 面粉的質(zhì)量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。 具體操作技術(shù)：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點(diǎn)會有紫色的小團(tuán)；二，色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中（要用開水，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來），冷卻后，用紫薯粉水（水量少的話，呈糊狀）和面就可以了。和好面，剩下的加工步驟跟面點(diǎn)的通常加工步驟一樣。紫薇餅 原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（約20個(gè)量），糯米粉適量。輔料：荔浦芋頭，糖，油。 1、荔浦芋頭去皮切塊，上鍋蒸熟，倒入攪拌機(jī)中，加入糖攪打成泥。
②去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 ④護(hù)色：用食鹽配制成0.5％的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 ⑤干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般45度左右，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片薯絲的大小確定，使終水分在6％以下。 ⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，根據(jù)訂單需要，使紫薯粉的細(xì)度在80-150目左右。
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