復(fù)合碳源是微生物生長(zhǎng)過(guò)程中為微生物提供碳素來(lái)源的物質(zhì)。它是微生物細(xì)胞和代謝產(chǎn)物中碳素來(lái)源的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，占微生物細(xì)胞干重的約50％。碳源不僅構(gòu)成微生物細(xì)胞的重要組成部分，還為其生命活動(dòng)提供能量，微生物利用碳源合成細(xì)胞中的重要有機(jī)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、黃岡黃梅核酸等。這些有機(jī)物質(zhì)構(gòu)成了微生物細(xì)胞的重要組成部分，某些碳源可以影響微生物的代謝途徑和速率，從而調(diào)節(jié)微生物的生理功能。在使用碳源時(shí)，需要根據(jù)不同的應(yīng)用場(chǎng)景和目的選擇合適的碳源種類和濃度。例如，對(duì)于需要快速繁殖的微生物，需要提供充足的碳源；而對(duì)于需要抑制生長(zhǎng)的微生物，則需要限制碳源的供應(yīng)。此外，選用碳源時(shí)，還需要考慮碳源的來(lái)源、黃岡黃梅當(dāng)?shù)貎r(jià)格、黃岡黃梅可降解性等因素。隨著科技的發(fā)展，新型碳源產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。這些新型碳源具有低溫快起功能、黃岡黃梅當(dāng)?shù)靥岣吣褪芏?、黃岡黃梅縮短馴化時(shí)間、黃岡黃梅當(dāng)?shù)靥岣哓?fù)荷以及性價(jià)比高等優(yōu)勢(shì)。例如，新型生物碳源可以在冬天溫度較低時(shí)讓菌迅速繁殖并增強(qiáng)菌的活躍能力，比普通碳源提高反應(yīng)速度。同時(shí)，新型生物碳源不受環(huán)境影響，即使在零下30度仍可以正常使用。

復(fù)合碳源的技術(shù)要求：1、黃岡黃梅附近用于生產(chǎn)單一碳源和復(fù)合碳源的有效碳源成分應(yīng)符合已發(fā)布的 標(biāo)準(zhǔn)、黃岡黃梅本地行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求和有關(guān)規(guī)定，其要求按照2、黃岡黃梅當(dāng)?shù)靥荚瓷a(chǎn)工藝宜采用 鼓勵(lì)的先進(jìn)技術(shù)工藝，不應(yīng)使用 或有關(guān)部門發(fā)布的淘汰或禁止的技術(shù)、黃岡黃梅當(dāng)?shù)毓に嚮虿牧?，不得超越范圍選用限制使用的材料生產(chǎn)。3、黃岡黃梅本地以不危及自身或他人和的方式進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)和復(fù)配，碳源產(chǎn)品應(yīng)穩(wěn)定，無(wú)后續(xù)化學(xué)反應(yīng)。4、黃岡黃梅附近液體單一碳源產(chǎn)品為無(wú)色或微黃色透明液體，不得有與產(chǎn)品原料氣味不相符的氣味。固體產(chǎn)品為無(wú)色透明或白色結(jié)晶粉末或結(jié)晶顆粒，無(wú)臭無(wú)異味，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)，溶于水。復(fù)合碳源產(chǎn)品為無(wú)色至棕黃色透明液體，不得有與產(chǎn)品配方中碳源有效成分不相符的氣味。