山紅杏樹(shù)：種植已經(jīng)有500多年歷史，水質(zhì)、土壤、氣候非常適合紅杏種植。每年紅杏產(chǎn)量在350噸左右，主要品種有麥黃、少山紅、關(guān)爺臉。紅梅杏：色、相、香、味亦不同。上等亦是早品種。果實(shí)未熟透時(shí)，其色半紅半綠。能被陽(yáng)光直射一面為紅色，不能被直射的為綠色活淺黃色。其相圓如小球，略小于乒乓球，其面光滑、細(xì)膩。聞之無(wú)味，食之脆、嫩、甜，為可口之處，是可嘗到一種有別于其它杏子的特殊香味，濃郁非常。熟透的紅梅杏，其色半紅半黃，果實(shí)晶瑩剔透，圓潤(rùn)飽滿，食之甘甜，滿口留香。色、香、味俱全。蘭州大接杏：主產(chǎn)甘肅臨夏和蘭州一帶。生食、仁用、加工三者兼用，果實(shí)極大，圓形或卵圓形。果皮黃色，陽(yáng)面稍有紫紅色，果肉橙黃色，肉質(zhì)柔軟，味甜汁多，離核，仁甜。大扁杏：是遼寧特產(chǎn)“龍王帽”、“一窩蜂”等優(yōu)良甜仁杏的總稱，以其仁大而扁得名大扁杏，堪稱仁用杏中之佼佼者。遼寧境內(nèi)不少山區(qū)都有栽培。大扁杏原產(chǎn)于大陸性氣候的干燥地區(qū)，在遼西、遼南干燥地區(qū)，在遼西、遼南干燥向陽(yáng)山坡分布較多。大扁杏發(fā)達(dá)的根系能充分吸收土壤深層的水分和養(yǎng)料，因而抗旱力強(qiáng)，耐瘠薄，一般天然降水就能滿足其生長(zhǎng)需要

在這個(gè)背景下種植者可對(duì)杏樹(shù)實(shí)施大規(guī)模栽培，而且杏樹(shù)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求不高，在很多環(huán)境下都能發(fā)育良好，深受廣大種植者的喜愛(ài)。對(duì)環(huán)境條件的要求杏樹(shù)雖耐寒耐旱耐瘠易管理，但對(duì)處界環(huán)境的適應(yīng)能力仍有一定的局限性，正確了解杏樹(shù)對(duì)外境環(huán)境條件的要求，就可以根據(jù)具體條件選擇地形地勢(shì)發(fā)展杏樹(shù)揚(yáng)長(zhǎng)避短，以獲得較高的產(chǎn)量。杏樹(shù)是落葉果樹(shù)中耐寒力強(qiáng)的果樹(shù)，杏樹(shù)在年均溫℃左右的地區(qū)能正常生長(zhǎng)，在張家口地區(qū)一些杏仁的主產(chǎn)區(qū)年均溫只有℃，杏樹(shù)還能耐高溫，杏樹(shù)對(duì)溫度的廣泛適應(yīng)性是其他落葉果樹(shù)不能比擬的，杏樹(shù)在整個(gè)年周期生長(zhǎng)中，植株需～℃的有效積溫，開(kāi)花受精結(jié)實(shí)在氣溫高于℃時(shí)即可完成，但在生長(zhǎng)期中，花器官和幼果都不耐低溫，在短時(shí)－～－℃時(shí)，雌蕊枝頭和幼果就會(huì)受凍，所以花期低溫是杏樹(shù)栽培的限制因子。杏樹(shù)是喜光性樹(shù)種，在北方年日照時(shí)數(shù)在～小時(shí)以上就適宜杏樹(shù)生長(zhǎng)，光照不良的條件下，植株發(fā)育不良，枝葉徒長(zhǎng)，退化花增多，內(nèi)膛枝枯死，病蟲害嚴(yán)重，果實(shí)看色差，嚴(yán)重影響杏樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。