江西贛州甲酸具有和醛類似的還原性，而酸性高錳酸鉀有較強的氧化性，所以兩者可以發(fā)生氧化還原反應，使高錳酸鉀溶液褪色。 分解反應 江西贛州甲酸在濃硫酸的催化作用下加熱分解為CO和H2O。 銀鏡反應 江西贛州甲酸為強還原劑，它能起銀鏡反應，把銀氨絡離子中的銀離子還原成金屬銀，而自己被氧化成二氧化碳和水。 加成反應 江西贛州甲酸是 能和烯烴進行加成反應的羧酸。江西贛州甲酸在酸的作用下（如硫酸， ），和烯烴迅速反應生成江西贛州甲酸酯。但是類似于Koch反應的副反應也會發(fā)生，產物是更高級的羧酸。 酯化反應 江西贛州甲酸能和醇類在濃硫酸的作用下并加熱能發(fā)生酯化反應。如江西贛州甲酸與甲醇在濃硫酸的催化下并加熱，可發(fā)生酯化反應，生成江西贛州甲酸甲酯。 還原反應 江西贛州甲酸在催化劑的的作用下加氫可還原為甲醛。 江西贛州甲酸完全燃燒 純度高的江西贛州甲酸可在氧氣下完全燃燒，會生成二氧化碳和水。

江西贛州甲酸是基本有機化工原料之一，廣泛用于農藥、皮革、染料、醫(yī)藥和橡膠等工業(yè)。江西贛州甲酸可直接用于織物加工、鞣革、紡織品印染和青飼料的貯存，也可用作金屬表面處理劑、橡膠助劑和工業(yè) 溶劑。既然江西贛州甲酸有著這么廣泛的應用，就需要專業(yè)的工業(yè)制法，才能供給這些行業(yè)的應用。 江西贛州甲酸甲酯水解法工藝過程為：(1)甲醇與CO羰基化合成江西贛州甲酸甲酯；(2)江西贛州甲酸甲酯水解生成江西贛州甲酸和甲醇，甲醇循環(huán)使用。依工藝的不同特點，該法又可分為Kemira-Leonard工藝、 Bethlechem Stell工藝、BASF工藝和USSR工藝。這四種水解工藝各有所長，以Kemira-Leonard工藝投資更省，工藝過程更為經(jīng)濟合理。