植物油燃料是一種生物質(zhì)原料如：菜油（香油）、豆油、豬油、茶油、棕櫚油、亞麻油、牛油、羊油、橄欖油、芝麻油、米糠油等，以及一些在工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛的工業(yè)級(jí)棕櫚油、桐油、魚(yú)油、蓖麻油為原材料過(guò)脂化或酯交換形成的一種低密度、高熱值的燃料。植物油燃料也稱明火點(diǎn)不燃的燃料，主要應(yīng)用于餐館、飯店、酒店等商用廚房燃料，具有使用、性能可靠、清潔環(huán)保等特點(diǎn)。重慶南川植物油灶具作為節(jié)能減排的重要能源，是目前世界各國(guó)大力推廣的一種新型替代能源，積極推廣、應(yīng)用該燃料不僅可以有效的緩解化石能源資源緊缺問(wèn)題，還可以有效的較少污染物的排放。化石燃料也稱礦石燃料，是一種烴或烴的衍生物的混合物，其包括的天然資源為煤炭、石油和天然氣等，是由有機(jī)物和植物在地下分解而形成一種不再生資源。植物油燃料主要是廢棄生物質(zhì)提煉而成一種燃料，如：地溝油、潲水油等生活廢料，生產(chǎn)轉(zhuǎn)化周期較快、提煉利用方便快捷一種再生能源。

天然氣主要針對(duì)民用廚房，液化氣任然是商用廚房燃料的主力軍，雖然新修的商鋪大多覆蓋了天然氣，但巨額的開(kāi)戶費(fèi)用，以及餐飲行業(yè)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更不可能再去開(kāi)通天然氣增加風(fēng)險(xiǎn)。以至于大家都液化氣的厲害，卻還是要冒險(xiǎn)使用液化氣。重慶南川植物油灶具的優(yōu)勢(shì)正好是液化氣的劣勢(shì)，所以重慶南川植物油灶具是一種非常有前途的廚房燃料。即便當(dāng)下重慶南川植物油灶具還存在一些缺陷，但是未來(lái)還是值得期待的。重慶南川植物油灶具與甲醇燃料具有本質(zhì)上的區(qū)別，甲醇也確實(shí)在?；访浿?，揮發(fā)性、毒性和腐蝕性也是客觀問(wèn)題。而重慶南川植物油灶具正好就沒(méi)有這些類似的問(wèn)題，只是在價(jià)格上不怎么親民而已。

關(guān)于重慶南川植物油灶具的說(shuō)法是，成都的一家小公司在2018年首先提出來(lái)的。主要目的就是混淆視聽(tīng)，提出新概念變相的忽悠從業(yè)者，以挽救自己在醇基燃料激烈競(jìng)爭(zhēng)中的頹勢(shì)。但是，重慶南川植物油灶具標(biāo)榜的“明火點(diǎn)不燃”這一概念是很具有說(shuō)服力的，所以一時(shí)之間在整個(gè)廚房燃料行業(yè)引起巨大轟動(dòng)。很快！重慶南川植物油灶具就借著醇基燃料的整頓之風(fēng)盛行至今，進(jìn)而人盡皆知。重慶南川植物油灶具其實(shí)就是一個(gè)“流氓”，它前無(wú)先例、查無(wú)實(shí)據(jù)。但又猶如“混沌初開(kāi)，乾坤始奠”深得市場(chǎng)和用戶的青睞，火得一塌糊涂！終于在無(wú)數(shù)從業(yè)者和科技人員不斷努力之下，這位曾經(jīng)的“流氓”毅然決然的開(kāi)始了它的“轉(zhuǎn)正”之路。