以下是:肇慶市封開縣支持定制的紫薯粉生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
的紫薯粉供應范圍覆蓋廣東省、肇慶市、封開縣、端州區(qū)、鼎湖區(qū)、廣寧縣、懷集縣、德慶縣、高要區(qū)、四會市等區(qū)域。
	
  
 
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把6個蛋白放入無油無水的盆中，加入鹽、白醋，分三次加入白砂糖，用電動打蛋器中速打至直立的小尖角狀態(tài)后，再低速打1分鐘。打蛋白的同時預熱烤箱，溫度設定為180度。取三分之一蛋白糊，加入蛋黃糊中，用刮刀以炒菜的手法兜底翻拌均勻，勿劃圈攪拌。把做法6倒回裝蛋白糊的盆中，繼續(xù)用刮刀以炒菜的手法兜底翻拌均勻，勿劃圈攪拌。把蛋糕糊倒入模具（我用了一個18cm的中空模具和一個6寸圓模），震平面糊。放入180度預熱完成的烤箱下層，將溫度調(diào)整為170度，烘烤50分鐘左右。下圖為烘烤20分鐘時的狀態(tài)。烘烤30分鐘時的狀態(tài)，此時戚風已經(jīng)膨脹至點。出爐前的狀態(tài)，可以觀察到戚風的高度會比點時略微低一些。


共揉面時間為45分鐘，中間會有松馳的階段，面團揉至完全階段，可以拉出大片有韌性的薄膜紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法4.將揉好的面團取一半出來，剩下的一半留在面包機里，放入紫薯粉和一小勺水，再次啟動面包機的8：和面Ⅰ的程序紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法5.揉面8分鐘后面團完全揉成均勻的紫色，停止面包機，將面團和里面的攪拌刀一起取出紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法6.兩份面團都揉成長條，兩邊擰幾下，成麻花狀就可以了，將麻花狀的面團放入面包機桶里7.選擇12酸奶程序，調(diào)整時間為1小時20分，啟動面包機進行發(fā)酵8.1小時20分后，面團發(fā)至約7分滿桶



肇慶封開樂農(nóng)食品有限公司占地40余畝，建筑面積12000平方米，擁有員工100多人，技術(shù)人員30余名?，F(xiàn)代化 南瓜粉加工生產(chǎn)設備齊全，技術(shù)力量雄厚;地理位置優(yōu)越，交通便利。擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系，多年來一直堅持質(zhì)量為本、誠實守信的處世原則，用實力和 南瓜粉產(chǎn)品質(zhì)量獲得了業(yè)界的一致好評。



天然紫薯全粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復水性。2、紫薯熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產(chǎn)季從9月開始，供貨時間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產(chǎn)季限制，大幅延長了紫薯食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)周期。1、天然紫薯全粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復水性。2、紫薯熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。1、添加于混合飲bai料、du固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中，提供產(chǎn)品鮮zhi艷的紫色，增dao加濁度強化產(chǎn)品的真實感


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