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紫薯由于具有營(yíng)養(yǎng)、著色、保健等多重作用,越來越引起的廣泛關(guān)注。紫薯色澤美觀,營(yíng)養(yǎng)豐富,用紫薯制作的粉絲勁道、耐煮,口感。同時(shí),紫薯加工還有更大的潛力可挖掘,將紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉,是很好的食品添加原料,可作為各種糕點(diǎn)主料和配料,以紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅等,營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好,頗受市場(chǎng)青睞,還可以在紫薯中提取花青素?;ㄇ嗨厥且环N天然紫色素添加劑,它副作用,雖然比人工合成的色素價(jià)格貴,但仍然暢銷于市場(chǎng)。
苗
冠縣樂農(nóng)紫薯種植專業(yè)合作社提前訂購種苗,切莫錯(cuò)過紫薯的佳種植期!只有在合理的時(shí)間段科學(xué)種植,才會(huì)保證紫薯的產(chǎn)量和品質(zhì)!
雖然現(xiàn)在每年紫薯的種植規(guī)模都在不斷的擴(kuò)大,但是仍舊賣的依然很緊俏,市場(chǎng)需求量很大。酒店業(yè)對(duì)紫薯的需求量也是與日俱增。因此,紫薯的產(chǎn)業(yè)化才剛剛開始,隨著人們?nèi)找娼邮芷渥鳛槭称愤M(jìn)行消費(fèi),種植將會(huì)越來越普及和擴(kuò)大,各種產(chǎn)品會(huì)開發(fā)涌現(xiàn)出來,不但食品更豐富,而且用價(jià)值也會(huì)更多地得到開發(fā)。
下種后,每平方米苗床澆施稀糞水30-50公斤,然后拱膜覆蓋(或地膜覆蓋)。齊苗前后,以保溫催芽為主,超過35℃時(shí),揭膜降溫,當(dāng)紫紅薯苗長(zhǎng)至6-7葉時(shí),揭膜煉苗,當(dāng)苗高30厘米以上時(shí),及時(shí)采苗插植。剪苗時(shí)留2-3葉以利再生,每采一次苗,每畝追施稀糞水1000公斤、尿素3—4公斤。
紫紅薯提藤打頂,及時(shí)管理。當(dāng)紫紅薯主藤長(zhǎng)到30—40厘米時(shí),開始打頂,分枝長(zhǎng)到40—50厘米時(shí)再次打頂,連續(xù)打頂3-4次。封壟后,每畝用15%多效唑70克兌水60公斤噴施,促使養(yǎng)分向薯塊運(yùn)輸。在莖葉生長(zhǎng)盛期,對(duì)莖葉旺長(zhǎng)地塊要進(jìn)行提蔓,拉斷不定根,抑制莖葉徒長(zhǎng),促進(jìn)薯塊膨大。夏薯紫薯苗 紅薯苗預(yù)售中
五是容易栽培管理,產(chǎn)量較高。由于抗病、抗旱性極強(qiáng),枝蔓生根力很強(qiáng),繁殖速度快,栽植成活率高。據(jù)興安縣金銀山果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人介紹,按照一般的甘薯栽培方法,在施放充足的有機(jī)肥的情況下,在生枝蔓生長(zhǎng)季節(jié),每隔10天噴施廣譜型“肥萬鉀”生物肥,連續(xù)噴施3—4次;在薯塊膨大期,每隔10天噴施一次根莖專用“肥萬鉀”,連續(xù)噴施2—3次,即可獲得豐產(chǎn)。
紫紅薯品種較多,常見的有日本山川紫、美國(guó)黑紅薯、德國(guó)黑紅薯、濟(jì)薯18號(hào)、廣薯135、寧紫4號(hào)、群紫一號(hào)等,一般畝產(chǎn)在1500-3000公斤,紫紅薯栽培技術(shù)與普通紅薯栽培技術(shù)大致相同,現(xiàn)將栽培技術(shù)簡(jiǎn)介如下:
苗
紫紅薯剪藤早插,紫紅薯合理密植。一般以4月下旬至5月上旬栽插為宜,
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