以下是:有現(xiàn)貨的紫薯丁生產廠家的產品參數 
	
 
產品參數
產品價格
電議
發(fā)貨期限
電議
供貨總量
電議
運費說明
電議
品牌
紫老大
產地
山東冠縣
是否進口
否
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥衛(wèi)生處
綠色食品
否
保質期
540（天）
處理技術
烘干
包裝
袋裝
	
  
 
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紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯在、國內市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產季從9月開始，供貨時間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產季，大幅了紫薯食品的食用周期。紫薯生粉：粉末狀產品，保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng)，具有的復水性。紫薯熟粉：經過蒸煮，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量奇特、用價值高的花青素。根據《研究》一書中，法國科學家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然基劑，其基能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，花青素具有小分子結構，是能透過血腦屏障基保護大腦細胞的，同時能給人體的一些危害，紫薯將成為花青素的主要原料之一。經各國科學家實驗證明，花青素對100多種有和作用，花青素被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦之后的第七大必須營養(yǎng)素。紫薯全粉的各種成分保留完好，能強化產品的、尾香，為產品提供良好的紫薯風味。



溝深25—30厘米的壟，山坡地采用等高線起壟種植。紫紅薯深耕起壟整地時要結合施用基肥，每畝施欄糞1000—1500公斤，過磷酸鈣20—25公斤作基肥。一畝紫薯是一畝小麥的干粉產量的三四倍，紫薯所含其它營養(yǎng)卻明顯高于小麥。尤其值得稱贊的是紫薯口味明顯比紅薯好，非常適合市場消費和普及，可以說紫薯非常有希望成為繼大米，小麥，玉米之后的另一種主食，紫薯還可深度開發(fā)能進一步提高農民收入。紫薯售價較高，每斤5元左右。相比普通地瓜，紫薯中個別營養(yǎng)成分含量較高，比較中吃。據了解，目前普通地瓜售價多在每斤2-3元間。有商販表示，雖然紫薯價格較高，但是比較有人緣。紫薯近來也活躍在市民的餐桌上。只是與普通地瓜相比一些年輕人專挑紫薯買。另外，相比普通地瓜，紫薯行情變化不大，基本上在每斤5元左右。

樂農食品有限公司

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