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樹(shù)莓原產(chǎn)美國(guó),屬漿果類果樹(shù),是多年生落葉小灌木,樹(shù)高1.5-2米,果實(shí)長(zhǎng)于樹(shù)上,果實(shí)橢圓形,成串成簇,晶瑩烏亮,香甜多汁,口感清香爽口,非常好吃,維生素C的含量是蘋(píng)果的5倍、葡萄的6倍,特別是所含鞣化酸被美國(guó)科學(xué)家證實(shí)是癌癥有效的物質(zhì)。由于營(yíng)養(yǎng)成分和出汁率優(yōu)于眾多水果,被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為"天然綠色食品"和"食品",前景極為廣闊。
其優(yōu)點(diǎn)是:易種易管,極少病蟲(chóng)害,栽培當(dāng)年少量結(jié)果,3年旺果。南方4月前后開(kāi)始開(kāi)花,北方遲30-40天,成熟期6-7月份,一次定植,可連續(xù)掛果20-30年。黑樹(shù)莓每667平方米(1畝)栽500-600株,當(dāng)年種植當(dāng)年掛果,第二年以后進(jìn)入旺果期,目前市場(chǎng)價(jià)每公斤12-18元。樹(shù)莓果實(shí)可加工成果汁、果醬、果酒,效益倍增。果實(shí)原汁與水按1:12可對(duì)成果汁飲料;色、香、味俱佳,倍受消費(fèi)者青睞。
藍(lán)莓苗土肥水管理: 藍(lán)莓苗對(duì)肥料的需求水平相對(duì)較低,在土壤較肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高的情況下一般不施肥或少施肥,或根據(jù)土壤分析及葉片分析結(jié)果追施所缺少的某些元素。如土壤貧瘠,則需施有機(jī)肥和氮、磷、鉀等礦質(zhì)肥。
一般認(rèn)為施肥的三要素比例(氮∶磷∶鉀)可以是1∶2∶1。中等肥力的土壤按有效成分計(jì),幼年果園每畝施氮4kg、磷8kg、鉀4kg,以后根據(jù)生長(zhǎng)情況逐年增加,增產(chǎn)效果明顯。硝態(tài)氮肥對(duì)藍(lán)漿果有害,應(yīng)施銨態(tài)氮肥。施肥時(shí)可根據(jù)土壤的酸堿度選用不同的銨態(tài)氮肥。氯離子容易對(duì)藍(lán)漿果致害,在施用鉀肥時(shí)應(yīng)禁止施氯化鉀,應(yīng)施硫酸鉀。
施肥方法:施肥應(yīng)該距根基部15~20cm環(huán)狀施入,可撒施或溝施,深度適宜,一般在10~15cm。施肥量的確定必須慎重,要根據(jù)土壤肥力及樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況來(lái)確定。
酸度調(diào)整:每年結(jié)合施肥在肥料里放入少量硫磺粉可降低土壤pH值。水分管理:水分不足將嚴(yán)重影響樹(shù)體的生長(zhǎng)和產(chǎn)量;從萌芽至落葉,所需的水分相當(dāng)于周降水量平均25mm,從坐果到果實(shí)采收為40mm;沙土的土壤濕度小,持水力低,需配置灌水設(shè)施以滿足水分需要;灌溉的理想水源是地表池塘水或水庫(kù)水;深水井的水往往pH值及鈉離子、鈣離子含量高,長(zhǎng)期使用會(huì)影響藍(lán)莓的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。
及時(shí)灌水確保土壤濕度。藍(lán)莓屬于須根系,沒(méi)有主根粗大的根系,它的吸收根部分象我們的頭發(fā)絲,而且分布很淺,一般分布在5-20cm土層內(nèi)。
發(fā)展樹(shù)莓生產(chǎn),除鮮果供應(yīng)市場(chǎng)鮮銷外,還應(yīng)有加工企業(yè)作保證,才能保證經(jīng)濟(jì)效益。樹(shù)莓果實(shí)雖然外面生有一層很薄的皮,比草莓耐貯存,但與葡萄相比不耐貯運(yùn),如無(wú)相應(yīng)的加工企業(yè),樹(shù)莓不宜大面積開(kāi)發(fā)。
1.國(guó)內(nèi)剛剛起步,國(guó)際市場(chǎng)需求量大,有廣泛的市場(chǎng)前景;
2.樹(shù)莓耐旱耐瘠、抗旱性強(qiáng),在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒溝均可種植;既可集約種植,又可在庭院種植或作植物綠籬;有的品種特別耐旱耐寒耐瘠,根蘗萌發(fā)特別發(fā)達(dá),可與沙棘、枸杞并列為水土保持三大先鋒灌木類樹(shù)種;根據(jù)樹(shù)莓栽培品種的不同,可在我國(guó)大多數(shù)省區(qū)引種栽培。如有的黑莓品種可耐-17℃左右低溫并在PH值8.0的土壤中良好生長(zhǎng)。
3.與葡萄相比,樹(shù)莓栽培較為粗放,省工節(jié)水、抗病蟲(chóng)性強(qiáng)、生產(chǎn)管理成本低;
4.周期短,經(jīng)濟(jì)效益高。栽培當(dāng)年即掛果,3-4年進(jìn)入盛果期。經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)20年左右。畝產(chǎn)可達(dá)800-1000公斤,以每公斤5元計(jì),畝收入4000-5000元。
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