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4、貧血
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以貧血。
5、其他價值
火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。
紅心火龍果是仙人掌科量天尺屬多年生蔓性植物，是一種新興的有良好保健功效的水果，原產于西半球赤道附近，中美洲熱帶雨林地區(qū)。是一種長壽植物，自然環(huán)境下可成活幾十年乃至上百年。因其含有的獨特成份，對人體有絕佳的保健功效。火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。
紅心火龍果是仙人掌科量天尺屬多年生蔓性植物，是一種新興的有良好保健功效的水果，原產于西半球赤道附近，中美洲熱帶雨林地區(qū)。是一種長壽植物，自然環(huán)境下可成活幾十年乃至上百年。因其含有的獨特成份，對人體有絕佳的保健功效。
在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮mdash;mdash;他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。總之，吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜?；瘕埞娜秉c只有一個mdash;mdash;它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用?；瘕埞薪舛颈Ｎ傅墓π儆跓釒?、亞熱帶水果火龍果又稱仙蜜果、玉龍果等，是仙人掌科量天尺屬和蛇鞭柱屬植物，原產于巴西、墨西哥等熱帶中美洲地區(qū)。
紅心火龍果的生物特性:
1. 耐熱，不耐低溫。能耐 40-50 ℃，而在 8 ℃以下則有不同程度的寒害，低于 0 ℃會凍死。
2. 它不出自干熱沙漠而出自熱帶雨林，故"天性"非喜干旱而喜濕潤。它的根不耐水浸，并非怕水，而是不耐缺氧。由此決定其栽培特點，不求深植而應淺植，排水便利，地表能保持一層疏松透氣濕潤的覆蓋物，例如枯枝落葉或生長中的雜草，仿照它祖先的生長條件，使氣生根能在近地淺表蜿蜒伸展吸水吸肥。
不少讀者對火龍果還較陌生，但對劍花則多較熟悉。其實兩者是同科同屬植物，莖的三角柱狀外形和花的大小形狀十分相似，只不過劍花是光開花不結實(自花、自品種授粉不實)，其花及干制品作為食用;火龍果則多能自花自品種授粉結實，結出圓球形或長圓形紅色果皮的果實。果肉軟滑清甜，種子似細芝麻粒散布于漿狀(胨狀)果肉中，絲毫不影響食味和口感。
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