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碧根果(Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch) [1] 是美國(guó)山核桃的果實(shí),原產(chǎn)于美國(guó)和墨西哥北部,是世界十大堅(jiān)果之一,又名薄殼山核桃 、“長(zhǎng)壽果”、“美國(guó)山核桃”、“長(zhǎng)山核桃”。碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì) 。食用后能補(bǔ)腎健腦、補(bǔ)中益氣,潤(rùn)、烏須發(fā)。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一。
碧根果(Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch) [1] 是美國(guó)山核桃的果實(shí),原產(chǎn)于美國(guó)和墨西哥北部,是世界十大堅(jiān)果之一,又名薄殼山核桃 、“長(zhǎng)壽果”、“美國(guó)山核桃”、“長(zhǎng)山核桃”。碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì) 。食用后能補(bǔ)腎健腦、補(bǔ)中益氣,潤(rùn)、烏須發(fā)。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一。
魯豐核桃
魯豐核桃
堅(jiān)果橢圓形,果基微尖,果頂尖圓,縱徑3.52厘米左右,橫徑3.16厘米左右,側(cè)徑3.38厘米左右,平均堅(jiān)果重13.4克左右。殼面較光滑,多淺刻溝,淺黃色;縫合線窄而稍凸起,結(jié)合緊密,殼厚1.0毫米,可取整仁。核仁充實(shí)飽滿,色淺味香而不澀,仁質(zhì)佳,出仁率60.2%左右;脂肪含量為71.2%左右,蛋白質(zhì)含量為16.7%左右。 山東省果樹研究所1978年雜交育成,親本為上宋6號(hào)×阿克蘇9號(hào),1989年定為優(yōu)系,1996年驗(yàn)收定名。
堅(jiān)果橢圓形,果基微尖,果頂尖圓,縱徑3.52厘米左右,橫徑3.16厘米左右,側(cè)徑3.38厘米左右,平均堅(jiān)果重13.4克左右。殼面較光滑,多淺刻溝,淺黃色;縫合線窄而稍凸起,結(jié)合緊密,殼厚1.0毫米,可取整仁。核仁充實(shí)飽滿,色淺味香而不澀,仁質(zhì)佳,出仁率60.2%左右;脂肪含量為71.2%左右,蛋白質(zhì)含量為16.7%左右。 山東省果樹研究所1978年雜交育成,親本為上宋6號(hào)×阿克蘇9號(hào),1989年定為優(yōu)系,1996年驗(yàn)收定名。
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