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冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村》。 福建省,廈門市,集美區(qū) 集美區(qū)，隸屬福建省廈門市，位于福建省廈門市西北部，介于北緯24°25′~24°46′，東經(jīng)117°57′~118°04′之間，屬于亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，特點表現(xiàn)為夏季長而秋春連，既無酷暑又無嚴(yán)冬，總面積275.79平方千米。截至2022年末，集美區(qū)常住人口109.1萬人。截至2023年6月，集美區(qū)轄4個街道、2個鎮(zhèn)，區(qū)政府駐集美街道岑東路168號。
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合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量，所以吃些菠菜具有很好的緩解疲勞的作用，是春季不可多得的防困蔬菜。
維生素K
菠菜富含多種維生素，更是維生素K的補充來源之一，維生素K是骨骼強健營養(yǎng)素，不過幾乎沒人提起，得不到應(yīng)有的重視。我們都在談?wù)撯}質(zhì)、鎂和維生素D，這些當(dāng)然很重要，不過較不為人所知的維生素K對于造骨具有關(guān)鍵性作用，能啟動骨鈣素(Osteocalcin)，把鈣分子留在骨頭里。
菠菜的熱量
涼拌菠菜的熱量(以100克可食部分計)是40大卡(167千焦)，單位熱量較低。每100克涼拌菠菜的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會的普通成年人保持每天所需攝入總熱量的1%。
營養(yǎng)師說菠菜是蔬菜中營養(yǎng)又接近肉類的一種，吃它好處多多，飽肚感——餐前先吃菠菜，可以給你飽肚感，正餐量自然會減少，也不會有饑餓感。纖維質(zhì)多——菠菜所
