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精益求精注重質(zhì)量
紫薯除了鮮食進(jìn)入菜市場或是超市之外,還可以加工成紫薯全粉,紫薯面條,紫薯粉條等等食品,紫薯中含有的花青素,利用紫薯提煉高端食用色素是該企業(yè)的重要業(yè)務(wù)之一。它除了具有普通紅薯 的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素 ,花青素對100多種疾病有和作用,被譽為繼水、蛋白質(zhì) 脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì) 之后的第七大必需營養(yǎng)素。花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類直接、有效、的自由基劑 ,其自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
紫薯不管批發(fā)還是零售的價格都很高,而出口價格更高?,F(xiàn)階段市場上的紫薯供應(yīng)量不大具有很大的空間,;另一方面,由于甘薯品種在部分地區(qū)沒有推廣開來,各個地區(qū)只有少量種植戶在種植紫甘薯,造成了市面上供應(yīng)量不足,市場知名度不足。隨著紫薯品種的推廣和公司種植基地的投入,高品質(zhì)、色澤艷麗、口感好的食用紫薯將會很快進(jìn)入千家萬戶。苗
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