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那么問題來了,脫水蔬菜經過脫水后,原有的蔬菜里面的營養(yǎng)是否存在?這是很多消費者比較糾結的問題,大家也是眾說紛紜,今天就由思麗園來給大家詳細解答。脫水蔬菜又可稱為復水菜,是通過科學的方法,脫去蔬菜中的大部門水分而制成的。通過此種技術,脫水蔬菜不但可以保留蔬菜原又得營養(yǎng)和風味,有便于貯藏和運輸。食用時只要將其浸入水中就可復原,實在是方便至極。重要的是,頂能脫水蔬菜并不會損失這些營養(yǎng),所有的脫水蔬菜都是在保持蔬菜本身原有的營養(yǎng)和口感的基礎上,對蔬菜進行脫水的。有些蔬菜經過脫水后,甚至比原來的口感更佳細膩、鮮香。就像我們日常生活中常吃的紫菜、干香菇、筍干等等,都是又營養(yǎng)又美味。
我們將胡蘿卜切成大小均勻的小薄片放在大碗當中。我買網鍋中加入適量的清水,然后放入胡蘿卜片,再加入足量的白糖,一般來說三斤的胡蘿卜放入300克的白糖這樣大火燒開之后,轉成中火一直煮至糖汁冒泡,然后轉成小火,一直不停的翻炒。我們一直吵著沒有燙水之后就可以關火了,不一會兒就看見有白白的糖翻出來,然后等到胡蘿卜表面全部干燥之后就可以盛出鍋了。這樣就做成了非常美味的胡蘿卜干小零食啦。其實做這道小零食根本沒有什么難度,只需要掌握好火候就可以了,我們可以放進能夠密封的小塑料袋當中當做小零食或者是寶寶的輔食都是非常不錯的,而且沒有任何的添加劑吃起來更放心。
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