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南瓜又名飯瓜,金瓜,倭瓜等,屬葫蘆科一年生草本植物,含有多種氨基酸,胡蘿卜素,D族維生素,維生素E抗壞血酸,葫蘆巴堿,腺呤,脂肪,葡萄糖,戊聚糖及甘露醇等成分,此外,還含有部分有機酸,無機鹽,葉黃素,葉白素,果膠以及酶等。美國瓦特(Watt)等人的分析表明,當南瓜的蛋白質含量為鮮重的1.1%時,所含的氨基酸種類及量(mg)是:色氨酸0.02。南瓜粉英文名稱為Pumpkin pow-der.南瓜南瓜粉是由南瓜加工而成蘇氨酸亮氨酸0 亮氨酸氨酸氨酸氨酸教酸兩氨酸04組氨酸氨酸氨酸0.03谷氨酸0.1絲氨酸0.32。還有很多需要注意的地方。
南瓜豆?jié){汁
材料:南瓜塊2杯,大米2/3杯,花生10粒。
做法:將南瓜切成5-8毫米見方的小塊,隨后與洗凈的大米、花生一起放入豆?jié){機杯體中,接通電源,待南瓜漿制好即可。南瓜的營養(yǎng)價值
南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種南瓜 1個
刀 1把
方法/步驟
首先將南瓜洗干凈,并且使用刀將南瓜皮去掉。去皮一定要去干凈,為了精致。
使用湯匙將南瓜籽去掉,刮刮刮,細致的掛干凈。
然后將南瓜切成塊裝,把握好厚度。
將塊狀的南瓜切成條裝。像不像金條?
將金條切成塊狀哦,南瓜丁大功告成。
材
南瓜 適量
雞蛋 1或2個
面粉或是糯米粉 適量
食用油 適量
鹽 少許
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