以下是:黃岡市蘄春縣歡迎訪(fǎng)問(wèn)##紫薯粉##廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂(lè)農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
歡迎訪(fǎng)問(wèn)##紫薯粉##供應(yīng)范圍覆蓋湖北省、黃岡市、蘄春縣、黃州區(qū)、團(tuán)風(fēng)縣、紅安縣、羅田縣、英山縣、浠水縣、黃梅縣、麻城市、武穴市等區(qū)域。
	
  
 
【樂(lè)農(nóng)】為客戶(hù)提供多樣化產(chǎn)品，包括黃梅紫薯丁一件也發(fā)貨、浠水紫薯丁發(fā)貨迅速、紅安紫薯丁口碑好實(shí)力強(qiáng)、黃州紫薯丁廠家直銷(xiāo)值得選擇、麻城紫薯丁從廠家買(mǎi)售后有保障、團(tuán)風(fēng)紫薯丁適用場(chǎng)景、武穴紫薯丁真材實(shí)料加工定制等，適配多元場(chǎng)景需求。您是想要在黃岡市蘄春縣采購(gòu)高質(zhì)量的歡迎訪(fǎng)問(wèn)##紫薯粉##廠家產(chǎn)品嗎？樂(lè)農(nóng)食品(黃岡市蘄春縣分公司)shipin1212-15是您的不二之選！我們致力于提供品質(zhì)保證、價(jià)格優(yōu)惠的歡迎訪(fǎng)問(wèn)##紫薯粉##廠家產(chǎn)品,品種齊全,不斷創(chuàng)新,致力于滿(mǎn)足廣大客戶(hù)的多種需求,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,地址:《冠縣萬(wàn)善鄉(xiāng)南王段村》。  湖北省,黃岡市,蘄春縣  蘄春縣地處中國(guó)“中三角”中心地帶，與武漢、南昌、長(zhǎng)沙大中城市同屬“1小時(shí)城市圈”，京九鐵路、滬蓉高速公路、長(zhǎng)江黃金水道、大別山腹地公路橫貫全境，交通四通八達(dá)，來(lái)往十分便利。蘄春火車(chē)站位于京九鐵路中點(diǎn)。第二批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量縣。2020年4月，湖北省人民政府批準(zhǔn)退出貧困縣。


  
想知道歡迎訪(fǎng)問(wèn)##紫薯粉##廠家產(chǎn)品的獨(dú)特魅力嗎？視頻里的產(chǎn)品介紹，比文字更有說(shuō)服力，一看便知！

以下是:黃岡蘄春歡迎訪(fǎng)問(wèn)##紫薯粉##廠家的圖文介紹 
樂(lè)農(nóng)食品有限公司
工廠直供，采用卓越工藝，精挑材質(zhì)值得信賴(lài)，量大更優(yōu)惠。主營(yíng)產(chǎn)品 紫薯丁，廠家直供質(zhì)量保障按需定制|售后服務(wù)。我公司憑借“過(guò)硬的產(chǎn)品，優(yōu)良的制作,負(fù)責(zé)的態(tài)度，良好的信譽(yù)”贏得了市場(chǎng)和長(zhǎng)期合作伙伴?？砂凑湛蛻?hù)需求定做，請(qǐng)買(mǎi)家在下單前咨詢(xún)我們確認(rèn)所需產(chǎn)品的參數(shù)。歡迎來(lái)電咨詢(xún)或來(lái)我廠參觀。


肉、黃色果肉
　　（二）工藝流程
　　將3種原料紫薯粉清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測(cè)水分）→包裝
　?、偾逑矗阂欢ㄇ逑锤蓛?，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。
　?、谌テぃ河弥竦秾⒏适淼耐馄と?，尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。
　?、矍衅蚪z：將去皮后的紫薯粉用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。
　?、茏o(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯粉薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。
　?、莞稍铮河煤娓稍O(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。
　?、薹鬯?、包裝：將干燥后的紫薯粉，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。
　?。ㄈ┙Y(jié)果與分析三種干燥后的紫



92℃左右，  不超過(guò)102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
    （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量
  不超過(guò)2％，還原糖含量不超過(guò)1．5％。
    （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。
    （四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過(guò)的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。

簡(jiǎn)單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例：
如西點(diǎn)：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點(diǎn)，外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑



小貼士：一定要用壓面機(jī)表面才會(huì)這么光滑，搟面杖搟的沒(méi)有這么光滑。發(fā)酵不到位的八個(gè)原因。
1、是食材配比不合適。面粉質(zhì)量不好會(huì)導(dǎo)致整鍋饅頭都不成功，解決辦法只有換質(zhì)量好的面粉。一般選中筋粉、酵母（也可加泡打粉，更可以用老面兌堿法）和溫水。面粉酵母水的配比為100：1：50。具體的溫水把酵面，然后慢慢倒入面粉中，拌勻和成面團(tuán)，中間分兩三次揉，每間隔十來(lái)分鐘揉15分鐘，使其達(dá)到手光面光盆光的“三光”狀態(tài)。
2、是發(fā)酵溫濕度控制不好。面沒(méi)有發(fā)酵好，饅頭自然就會(huì)回縮起皺，這種情況一般也會(huì)導(dǎo)致整鍋饅頭回縮。解決辦法就是下次要把面發(fā)酵到位，一般溫度控制在40度以?xún)?nèi)，濕度為75（有經(jīng)驗(yàn)的手摸下就知道，也可以買(mǎi)個(gè)溫濕度計(jì)可以具體量），一般要達(dá)到要求達(dá)到原面團(tuán)的2倍大，但也不能發(fā)過(guò)了，發(fā)過(guò)了就成“老肥”了。
3、是面團(tuán)沒(méi)有揉到位。在以面食為主的西北地區(qū)就有“打出來(lái)的婆姨，揉出來(lái)的面”一說(shuō)，可見(jiàn)揉面的重要性。我的經(jīng)驗(yàn)是手工揉面不低于500下，合格標(biāo)準(zhǔn)是要揉到面團(tuán)內(nèi)部沒(méi)氣泡，外表光滑有點(diǎn)粘手就是濕濕有手的感覺(jué)，切面不見(jiàn)氣泡空洞。這是個(gè)力氣活，是饅頭能否成功為關(guān)鍵的一步。

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