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優(yōu)良材質(zhì)精心
克、酵母4克、黃油25克、紫薯粉10克、南瓜粉10克 輔料:鹽1克 口味甜味、工藝烤、耗時(shí)數(shù)小時(shí)、難度普通 南瓜紫薯吐司的做法步驟 1、將所有材料除黃油紫薯粉和南瓜粉除外,全部放入面包機(jī),啟動(dòng)和面程序至結(jié)束。 2、和面程序結(jié)束后,再啟動(dòng)和面程序,放入室溫軟化的黃油和面至結(jié)束。(共和面兩次) 3、和面結(jié)束之后,面團(tuán)做基礎(chǔ)發(fā)酵至兩倍大。 4、取出基礎(chǔ)發(fā)酵好的面團(tuán)揉扁排氣,分割成4等份。 5、取兩份面團(tuán)各加入紫薯粉和南瓜粉,揉成兩色面團(tuán)。(南瓜粉紫薯粉 兌一點(diǎn)水揉開,再加入面團(tuán)里一起比較好揉) 6、將四個(gè)面團(tuán)用保鮮膜蓋住,醒面10分鐘。 7、10分鐘后,將面團(tuán)各自揉扁排氣搓圓,放入吐司模具里。 8、再將模具面團(tuán)送入烤箱,啟動(dòng)發(fā)酵功能,放匠心制作微觀細(xì)節(jié)見品質(zhì)忻州河曲樂農(nóng)食品有限公司自成立以來,經(jīng)過5年努力發(fā)展由z u i初注冊(cè)資金10萬元固定資產(chǎn)100余萬元的小微企業(yè),發(fā)展成擁有固定資產(chǎn)500余萬元年銷售額5000多萬元的中型企業(yè)。廠家致力于各種【紫薯丁】的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售,成功研發(fā)生產(chǎn)出各種【紫薯丁】系列,現(xiàn)已形成工業(yè)化生產(chǎn)。
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