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山西省、臨汾市、曲沃縣、堯都區(qū)、翼城縣、襄汾縣、洪洞縣、古縣、鄉(xiāng)寧縣、大寧縣、隰縣、永和縣、蒲縣、汾西縣、侯馬市、霍州市,以下是買紫薯粉必看-質(zhì)量優(yōu)的詳細頁面。 山西省,臨汾市,曲沃縣 曲沃之名，始于西周初期，因古曲沃城為名，古曲沃得名于境有沃水并縈回盤旋，是為曲沃命名之由。曲沃縣境內(nèi)有三個火車站，同蒲鐵路、108國道貫穿南北。曲沃縣有晉國博物館旅游區(qū)、太子灘溫泉度假區(qū)、景明詩經(jīng)山水旅游區(qū)、詩經(jīng)故里田園綜合體景區(qū)等旅游景點。中國地名文化遺產(chǎn)“千年古縣”、中國成語典故之鄉(xiāng)、中國成語典故傳承基地、中國文化百強縣、全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣、中國華僑國際文化交流基地、全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量縣、全國農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導區(qū)、全國農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新典型縣范例、全國商品糧基地縣、全國蔬菜重點縣、全國農(nóng)技推廣示范縣、全國小麥高產(chǎn)創(chuàng)建示范縣、全國小麥科技入戶示范縣、全國基層中醫(yī)藥工作先進縣、全國特教先進縣、全國社會治安綜合治理先進縣等30余張國字號名片。
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由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時，因為紫薯粉蛋白質(zhì)含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據(jù)色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質(zhì)量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。 具體操作技術(shù)：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團；二，色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中
