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板栗,有“干果”的美稱,又名栗子、大栗、栗果,氣味芳香,是一種健胃補腎的上等果品。板栗堅果紫褐色,被黃褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黃,味道甘甜可口。
板栗可用于食品加工,烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌燒子雞,噴香味美,可磨粉,亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮,可延長市場供應時間。板栗多產于山坡地,國外稱之為“食品”,屬于健胃補腎、的上等果品。
板栗不僅含有大量淀粉,而且含有蛋白質,維生素等多種招牌營養(yǎng)素,素有“干果”的美稱。栗子可代糧,與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”,是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品及補養(yǎng)的良藥。
板栗多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶,江蘇沭陽、廣西平樂、安徽金寨、河北(遷西-板栗,寬城滿族自治縣-板栗,青龍滿族自治縣)、山東(郯城板栗)、湖北(羅田、英山,麻城(鹽田河))、信陽羅山、信陽光山、信陽平橋區(qū)、陜西鎮(zhèn)安、廣東河源等皆為的板栗產區(qū)。
板栗-國內優(yōu)質的板栗產自河北唐山至今有2000多年的栽培歷史。遷西板栗外形玲瓏,呈紅褐色,有淺薄蠟質層,鮮艷而富有光澤;果仁呈米黃色,內皮易剝,肉質細膩,糯性粘軟,甘甜芳香,營養(yǎng)豐富。2008年3月,遷西板栗被工商總局商標局認定為。
板栗多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶,江蘇沭陽、廣西平樂、安徽金寨、河北(遷西-板栗,寬城滿族自治縣-板栗,青龍滿族自治縣)、山東(郯城板栗)、湖北(羅田、英山,麻城(鹽田河))、信陽羅山、信陽光山、信陽平橋區(qū)、陜西鎮(zhèn)安、廣東河源等皆為的板栗產區(qū)。
(六)灌水
板栗較喜水。一般發(fā)芽前和果實迅速增長期各灌水一次,有利于果樹正常生長發(fā)育和果實品質提高。
(七)整形修剪
板栗樹修剪分冬剪和夏剪。冬剪是從落葉后到翌年春季萌動前進行,它能促進粟樹的長勢和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回縮、緩放、拉枝和刻傷。栗樹夏季修剪主要指生長季節(jié)內的抹芽、摘心、除雄和疏枝,其作用是促進分枝,增加雌花,提高結實率和單粒重。1、短截:剪去一年生枝的一部分。短截可促進分枝,增強樹勢,緊湊樹冠,減少雄花,調整營養(yǎng)物質的分配。對旺樹、旺枝可采用延遲修剪,等萌芽后進行短截。2,回縮:是對多年生枝短截。多用于生長衰弱、結果部位外移,內膛光禿嚴重的多年生枝。3、疏枝 :即對生枝、檔光枝和內膛的纖細枝從基部疏除。4、戴帽剪 :在不同摘心次數的新梢輪痕附近進行冬季短截。
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