以下是:錦州市黑山縣紫薯丁加工定制的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格 電聯(lián) 發(fā)貨期限 1-3 供貨總量 不限 運(yùn)費(fèi)說明 電聯(lián) 產(chǎn)地 山東冠縣 價格 電議 品牌 樂農(nóng) 范圍 紫薯丁供應(yīng)范圍覆蓋遼寧省、錦州市、黑山縣、古塔區(qū)、凌河區(qū)、義縣、凌海市、北鎮(zhèn)市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括凌海紫薯丁注重細(xì)節(jié)、義縣紫薯丁技術(shù)先進(jìn)、凌河紫薯丁精選優(yōu)質(zhì)材料、北鎮(zhèn)紫薯丁實(shí)體廠家支持定制、古塔紫薯丁現(xiàn)貨充裕等,適配多元場景需求。紫薯丁加工定制,樂農(nóng)食品(錦州市黑山縣分公司)shipin1212-15為您提供紫薯丁加工定制,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋遼寧省、錦州市、黑山縣、古塔區(qū)、凌河區(qū)、義縣、凌海市、北鎮(zhèn)市,聯(lián)系人:徐經(jīng)理。 遼寧省,錦州市,黑山縣 黑山縣,隸屬遼寧省錦州市,位于遼寧省西部,錦州市東北端。地處東經(jīng)121°49′至122°36′,北緯41°29′至42°08′之間。全縣面積2498平方千米。黑山縣處于溫帶半濕潤區(qū)內(nèi),屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。截至2021年10月,黑山縣轄2個街道、15個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng),另轄1個鄉(xiāng)級單位。縣人民政府駐黑山街道。截至2022年1月,黑山縣人口64.38萬人。
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以下是:錦州黑山紫薯丁加工定制的圖文介紹
紫薯全粉用紫薯,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。應(yīng)用于飲料糕點(diǎn)等食物中紫薯全粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯全粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它的營養(yǎng)成分明顯高于普通的紅薯,其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3~8倍,還富含硒元素和花青素。是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中首推的保健食品。紫薯全粉的制作方法是經(jīng)過多道工序加工制作而成的,所以紫薯具有豐富的營養(yǎng)價值,用途廣泛,在我國種植面積較大,但是鮮紫薯含水量較高,長時間貯藏保鮮困難較大,且貯藏過程中養(yǎng)分消耗較大,病害損失嚴(yán)重。因此為了延長紫薯供應(yīng)時間,必須將其干制。山東樂農(nóng)實(shí)驗(yàn)中著力于開發(fā)一種甘薯全粉,使其貯藏方便,并延長貯藏時間,這種甘薯全粉可用來做饅頭、花卷、面包、糕點(diǎn)、餡料等的配料。
(一)操作程序
原料:選擇三種果肉顏色的紫薯:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉
(二)工藝流程
將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎(測水分)→包裝
①清洗:一定清洗干凈,關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。
②去皮:用竹刀將甘薯的外皮去凈,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或絲:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。
④護(hù)色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。
⑤干燥:用烘干設(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。
⑥粉碎、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機(jī)粉碎,使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。
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紫薯吃簡單的吃法
紫薯讓不少人糾結(jié)就是因?yàn)樗目诟袑?shí)在比不上它兄弟,地瓜。其實(shí)那是您沒找到好吃法,如果蒸來吃,水澇澇的肯定不好吃,但是如果用烤的方法,烤的過程就相當(dāng)于脫水干燥,糖分會增加,味道就更好。
烤紫薯方法:
一個是用微波爐,紫薯洗干凈利干水份,用一塊干凈的包鮮膜整個包住(一邊留一個小的出氣口),放入微波爐里面,高火3--5分鐘,拿出來去皮直接吃。還可以用高壓鍋,不放頂上的那個塞,壓10分鐘左右就可以了。
紫薯的花樣吃法
紫薯單獨(dú)吃容易膩味,但是它搭配其他的食材還是很合適的,簡直就是個百搭小明星。
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紫薯丁加工定制_樂農(nóng)食品(錦州市黑山縣分公司),聯(lián)系人:徐經(jīng)理,冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。