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紫紅薯適時收獲,妥善貯藏。當氣溫在20℃以下,紫紅薯葉片開始變黃時,選擇晴天收獲,將收獲的薯塊,放置太陽下曬干,讓紫紅薯塊上的泥土自然脫落,紫紅薯入窖前,用50%多菌靈和保鮮劑兌水浸薯10-15公鐘,晾干后下窖貯藏。紫紅薯防治病蟲,優(yōu)化品質。紫紅薯病蟲害主要有地老虎、大螟、卷葉蟲、黑斑病、軟腐病等,在防治病蟲害時,要早期防治,禁用高毒、高殘留農(nóng),提高紫紅薯商品品質。
紫紅薯含有大量用價值高的花青素,法國科學家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然自由基劑?;ㄇ嗨貙?00多種疾病有和作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養(yǎng)素?;ㄇ嗨厥悄壳鞍l(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類直接、有效、的自由基劑,其自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍?;ㄇ嗨鼐哂行》肿咏Y構,是惟一能透過血腦屏障自由基保護大腦細胞的物質,同時能減少給人體帶來的危害。苗
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在冠縣樂農(nóng)紫薯種植合作社購買紫薯種苗、包技術、包銷售,完全的解決了種植后銷售問題。 公司有紫薯深加工廠房。生產(chǎn)紫薯各種深加工食品。種植紫薯遠遠高于普通紅薯的效益。如果以紫薯為原料加工成淀粉及粉條制品,畝效益能達到萬元之多,效益會更加可觀。
在種植紫薯時候,根據(jù)紫薯的生長習性和要素不同,選擇不同的土壤對紫紫薯的產(chǎn)品質量有所影響,要求以黑、紫、沙地、黃泥土,地勢稍高,向陽為佳。選擇土地與紫薯的質量與產(chǎn)量是很重要的。
紫番薯是 一種地下結薯塊的作物,它需要深、松、活的良好土壤環(huán)境,春薯要求提前15天深翻25-35厘米,深溝大壟為好,達到深耕、土細、壟距一般在60-70厘米,壟高25-30厘米。
凌紫:加工及鮮食兼用型品種,葉色深綠,頂三葉紫紅,葉心臟形,前裂單缺刻,葉柄葉脈全綠色,蔓長1.5米左右,薯形長紡錘形,薯皮光滑,紫黑光亮,薯肉深紫色。薯塊斷開后流出紫色漿液,熟后黑紫色,香甜面沙,食味極佳,富含抗癌物質硒、碘、等元素,花青素含量高且穩(wěn),適合加工色素、全粉等,一般畝產(chǎn)春薯2000公斤,夏薯1000-1500公斤??共⌒詮?,耐貯存,萌芽性好,出苗量高。春薯畝栽3000株,夏薯畝栽3500株。
紫羅蘭,學名為川山紫,是我國科技人員從日本川崎農(nóng)場引進繁育成功的甘薯新品種。這種甘薯的薯皮為紫紅近黑色,薯肉也為紫紅色,故而得名。紫心甘薯不但營養(yǎng)價值高,而且色素含量尤為豐富。在崇尚食素、食野、吃黑的今天,川山紫的市場前景極為看好。
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