以下是:安康市平利縣采購(gòu)紫薯粉必看-價(jià)格低的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見(jiàn)包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉必看-供應(yīng)范圍覆蓋陜西省、安康市、平利縣、漢濱區(qū)、漢陰縣、石泉縣、寧陜縣、紫陽(yáng)縣、嵐皋縣、鎮(zhèn)坪縣、旬陽(yáng)市、白河縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂(lè)農(nóng)】以匠心打造多元場(chǎng)景產(chǎn)品，涵蓋紫陽(yáng)南瓜粉專業(yè)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)、鎮(zhèn)坪南瓜粉廠家工藝先進(jìn)、漢陰南瓜粉閃電發(fā)貨、寧陜南瓜粉廠家直銷省心省錢(qián)、白河南瓜粉大品牌值得信賴等。采購(gòu)紫薯粉必看-價(jià)格低,樂(lè)農(nóng)食品(安康市平利縣分公司)male210-15專業(yè)從事采購(gòu)紫薯粉必看-價(jià)格低,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋:陜西省、安康市、平利縣、漢濱區(qū)、漢陰縣、石泉縣、寧陜縣、紫陽(yáng)縣、嵐皋縣、鎮(zhèn)坪縣、旬陽(yáng)市、白河縣,以下是采購(gòu)紫薯粉必看-價(jià)格低的詳細(xì)頁(yè)面。  陜西省,安康市,平利縣  平利縣，隸屬于陜西省安康市，東鄰湖北竹溪縣，東南接鎮(zhèn)坪縣、南接重慶市城口縣，西連陜西省安康市嵐皋縣，北靠陜西省安康市、漢濱區(qū)、旬陽(yáng)市。介于北緯31°37′—32°39分、東經(jīng)109°—109°33′之間，總面積2647平方千米。截至2022年10月，平利縣轄11個(gè)鎮(zhèn)。截至2022年末，平利縣常住人口17.9019萬(wàn)人。




  
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以下是:安康平利采購(gòu)紫薯粉必看-價(jià)格低的圖文介紹 
安康平利樂(lè)農(nóng)食品有限公司擁有 南瓜粉領(lǐng)域‘’十余年‘’服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)體，公司致力打造研發(fā)，銷售一體化服務(wù)體系。以技術(shù)開(kāi)發(fā)，運(yùn)行，全國(guó)網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)。實(shí)現(xiàn)雙方利益化。在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家 南瓜粉原料制造商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。重信用、守合同、保證 南瓜粉產(chǎn)品質(zhì)量，以提供綜合型解決方案和多品種經(jīng)營(yíng)特色遵循薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。讓我們攜手與共，共創(chuàng)美好未來(lái)！


（要用開(kāi)水，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來(lái)），冷卻后，用紫薯粉水（水量少的話，呈糊狀）和面就可以了。和好面，剩下的加工步驟跟面點(diǎn)的通常加工步驟一樣。紫薇餅原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（約20個(gè)量），糯米粉適量。輔料：荔浦芋頭，糖，油。 1、荔浦芋頭去皮切塊，上鍋蒸熟，倒入攪拌機(jī)中，加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸發(fā)，餡料收濃即為“香芋餡兒”。 2、紫薯切塊，上鍋蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合攪打，后過(guò)濾得均勻細(xì)膩的牛奶紫薯液。 3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔軟的面團(tuán)。 4、將面團(tuán)分成若干個(gè)小劑子，逐個(gè)用手將面皮轉(zhuǎn)開(kāi)，包入香芋餡兒，收口，輕輕團(tuán)圓拍扁成生坯。 5、平底鍋加適量油，燒熱后，將生坯逐個(gè)放入，小火煎至兩面金黃即可。



混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。


 紫薯熟粉做法：紫薯熟粉（脫水蔬菜）工藝流程篩選鮮薯（選沒(méi)有腐爛的紫薯）→連續(xù)送料（連續(xù)向工廠里送料）→流水洗凈（有專門(mén)的人把紫薯洗干凈）→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮（蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過(guò)102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。）→去除雜質(zhì)→脫水（要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量不超過(guò)2％，還原糖含量不超過(guò)1．5％，防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過(guò)的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品）→過(guò)篩→烘干→包裝



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