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下往上卷起。 10用刀切成大小差不多的面劑。中間用筷子壓一下，左右手反方向扭一下成花卷形狀，所有面劑都扭成花卷，另一塊面團也同樣操作。 11蒸烤箱的烤盤鋪上油紙，花卷生坯間隔擺放好。 12蒸烤盤放入蒸烤箱中，（水箱填好純凈水，不可以放自來水，會有水垢）蒸烤箱選擇發(fā)酵溫度35度，時間30-35分鐘左右，看狀態(tài)，發(fā)酵到1.5倍到2倍大即可。 13發(fā)酵好的花卷生坯取出，蒸烤箱選擇預熱蒸汽功能，100度5分鐘。 14藍莓花卷放入蒸烤箱中層，100度16分鐘左右，時間到后不要馬上打開蒸烤箱門，燜5分鐘在打開。 15取出花卷，放在晾網上散散熱氣，蒸烤箱清理完里面的水汽，花卷放在蒸烤箱中過夜也不會干皮的，因為里面還有一定濕度，第二天再吃重
，把肉末也一起放到碗中，加入2勺蠔油，1勺生抽，少許鹽。 4、攪拌均勻，攪拌的時候順著一個方向攪拌，這樣肉餡吃起來才會有口感，放到冰箱冷藏。 5、把中筋面粉和南瓜粉稱好還有水和少許鹽，倒入面包機中，啟動和面模式。 6、揉成光滑的面團，拿出用保鮮袋裝好松弛。 7、松弛好的面團搟開搟簿，然后用餃子模把面皮按壓出來。 8、包上餡料，餃子的包法，手法可以按個人的做法來完成。 9、所有包好的餃子待用，餃子包多了一次吃不完可以放冰箱冷凍，下次吃拿出來直接煮就好了，不用解凍，這樣也是非常方便的。 10、鍋里坐水燒開，把餃子放入鍋中。 11、煮至餃子浮起就可以了，然后加點青菜燙至斷生，一起撈出，盛在碗中。 12、 撒上蔥花和辣椒油，這個按個人的
、準備好食材和份量。 2、除椰蓉和紅豆餡外，所有食材放入面包機啟動發(fā)面程序48分鐘。 3、和面完成拉一個手套膜，不拉也可以的。 4、椰蓉和紅豆餡混合后分成8份，每份35克。 5、面團發(fā)酵完成取出排氣。 6、面團平均分成8個揉圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。 7、取一個面團搟圓搟薄。 8、面團上放上紅豆椰蓉餡。 9、面團收口捏緊，輕輕按扁。 10、面團依次包好餡放入烤盤里，收口朝下，面團上取出抹一點水，放5顆南瓜籽。 11、面團放入烤箱中下層，上面蓋一張油紙壓一個金盤，上下火160度烤25分鐘。 小竅門： 1.面團揉光滑就可以了 2.這個紅豆椰蓉餅不需要二次發(fā)酵，如果想二次發(fā)酵也可以 3.要是沒有南瓜粉，配方里的高筋面粉直接用
、然后將面粉、南瓜粉、奶粉一起篩入黃油雞蛋糊中。 5、用翻拌的手法慢慢成團，揉成一個光滑的面團。（不要過度揉面，以防出筋） 6、揉好的面團會有點粘手，放入冰箱冷藏半小時。 7、取出搟成大約0.5厘米厚的薄片。用模具壓出形狀，輕輕取出。 8、用筷子在一頭往內壓出弧形。再用筷子尖的一頭按壓出紋路。 9、用粗的吸管按壓吸捏出眼睛和嘴巴，用細的吸管按壓吸捏出鼻子。 10、全部做好后烤箱150度預熱10分鐘，放入餅干烤10分鐘即可。每個烤箱脾氣不一樣，自己控制烤箱時間。 11、烤好的餅干放在烤架上晾涼，隨即放入密封罐儲存。這是一款不錯的黃油曲奇餅干。 南瓜紫薯吐司怎么做？ 食材明細 主料:高筋面粉280克、牛奶150克、雞蛋液30克、白糖50
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