以下是:蚌埠市龍子湖區(qū)紫薯粉-紫薯粉經(jīng)驗豐富的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運費說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉-紫薯粉經(jīng)驗豐富供應范圍覆蓋安徽省 蚌埠市 龍子湖區(qū)、蚌山區(qū)、禹會區(qū)、淮上區(qū)、懷遠縣、五河縣、固鎮(zhèn)縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品，涵蓋蚌山紫薯丁工藝層層把關、禹會紫薯丁詳細參數(shù)、淮上紫薯丁信譽有保證、懷遠紫薯丁品質值得信賴、五河紫薯丁多種工藝、固鎮(zhèn)紫薯丁工藝精細質保長久等。紫薯粉-紫薯粉經(jīng)驗豐富_樂農(nóng)食品(蚌埠市龍子湖區(qū)分公司)shipin1212-15,固定電話:【13287502588】,移動電話:【13287502588】,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。  安徽省,蚌埠市,龍子湖區(qū)  2021年，龍子湖區(qū)地區(qū)生產(chǎn)總值113.6億元，增長5.9%。其中，產(chǎn)業(yè)增加值1.9億元，第二產(chǎn)業(yè)增加值36.2億元；第三產(chǎn)業(yè)增加值75.4億元，三產(chǎn)結構為1.7:31.9:66.4。


  
別再等待了，僅僅一分鐘，就能通過我們的紫薯粉-紫薯粉經(jīng)驗豐富產(chǎn)品視頻探索到無數(shù)令人心動的細節(jié)和亮點。

以下是:蚌埠龍子湖紫薯粉-紫薯粉經(jīng)驗豐富的圖文介紹 


2、紫薯粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。1、添加于混合飲bai料、du固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中，提供產(chǎn)品鮮zhi艷的紫色，增dao加濁度強化產(chǎn)品的真實感；
2、作為各種糕點的主料和配料，提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯粉的風味；
3、用于紫薯粉薯片、餅干等產(chǎn)品中，搭配適當?shù)南憔?，使產(chǎn)品的滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。紫薯粉系選用新鮮優(yōu)質的紫薯粉，經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯粉除皮以外的全部干物質：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯粉，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯粉蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。
紫薯粉加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。



投資。
紫薯粉是一種脫水紫薯粉制品，它和淀粉是兩種截然不同的制品，其根本區(qū)別在于：前者在加工中沒有破壞植物細胞，基本上保持了細胞的完整性；雖然干燥脫水，但一經(jīng)適當比例的水復水，即可重新獲得新鮮的薯泥，制品仍然保持了紫薯粉天然的風味及固有的營養(yǎng)價值。而淀粉卻是在破壞了紫薯粉的植物細胞后提取出來的，制品不再具有紫薯粉的風味和其它營養(yǎng)價值。從20世紀50年代起，歐美各國已致力類薯全粉產(chǎn)品的開發(fā)，并迅速給予推廣，使其成為食品加工業(yè)中的一種新型的重要原料。比如80％全粉+20％奶粉制成奶式紫薯粉糊，除具有牛奶香味外，還兼有紫薯粉的特殊風味，營養(yǎng)豐富。用80℃的熱開水沖調時，體積增大了3倍左右，是一種值得推廣的方便食品。紫薯粉


蚌埠龍子湖樂農(nóng)食品有限公司擁有經(jīng)驗豐富、技術強大的專家隊伍、業(yè)務嫻熟的技術工程師和訓練有素的銷售人員，無論現(xiàn)在還是將來，我們都將為您提供設計良好、性能的 紫薯丁產(chǎn)品以及及時、周到的售前、售后服務。




	工藝流程

    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝


	操作要點

    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。

    （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量

不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。

    （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。

    （四）干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經(jīng)包裝即為成品。
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