以下是:舟山市定海區(qū)紫薯粉全國供應的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運費說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉全國供應供應范圍覆蓋浙江省、舟山市、定海區(qū)、岱山縣、嵊泗縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務覆蓋多元場景，提供以下產(chǎn)品和服務：嵊泗紫薯丁一站式廠家、岱山紫薯丁優(yōu)選原材等。在舟山市定海區(qū)采買紫薯粉全國供應到樂農(nóng)食品(舟山市定海區(qū)分公司)shipin1212-15,無論您是個人用戶還是企業(yè)采購,我們都將竭誠為您服務。品質(zhì)保證,價格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來電。供應服務范圍覆蓋浙江省、舟山市、定海區(qū)、岱山縣、嵊泗縣,聯(lián)系人:徐經(jīng)理-【13287502588】。  浙江省,舟山市,定海區(qū)  定海區(qū)，浙江省舟山市轄區(qū)，地處浙江省東北部、上海市東南東海海域，舟山群島中西部，地理位置介于東經(jīng)121°38′~122°15′，北緯29°55′~30°15′之間。屬典型的亞熱帶海洋性季風氣候，特點是季風交替明顯，四季分明，總面積1444平方千米。截至2022年10月，定海區(qū)轄10個街道、3個鎮(zhèn)，區(qū)人民政府駐昌國路61號。截至2022年末，定海區(qū)常住人口50.7萬人。




  
準備好領(lǐng)略紫薯粉全國供應產(chǎn)品的風采了嗎？我們?yōu)槟鷾蕚涞囊曨l將帶您走進產(chǎn)品的世界，讓您感受它的獨特之處。

以下是:舟山定海紫薯粉全國供應的圖文介紹 
舟山定海樂農(nóng)食品有限公司主要生產(chǎn)和銷售 紫薯丁等，集 紫薯丁產(chǎn)品設(shè)計，研發(fā)和生產(chǎn)于一體。所有 紫薯丁產(chǎn)品采用國際質(zhì)量標準，產(chǎn)品遠銷海外，享譽海內(nèi)外眾多市場。公司年銷售額1000w。為了保證客戶的滿意度，我們引進了先進的設(shè)備設(shè)施，并在 紫薯丁生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)貫徹完整的質(zhì)量檢查措施。


是其食品深加工的基礎(chǔ)。紫薯粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面，紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯粉脆片等各種風味和各種營養(yǎng)強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯粉原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量  可達6％，添加量為2％～3％時，由于甘鈴薯吸收水分的能力強，可以保持面包的新鮮度。

工藝流程
    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝
操作要點
    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在



此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。
它的營養(yǎng)成分明顯高于普通的紅薯，其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3~8倍，還富含硒元素和花青素。紫薯粉的制作方法是經(jīng)過多道工序加工制作而成的，所以紫薯粉具有豐富的營養(yǎng)價值，用途廣泛，在我國種植面積較大，但是鮮紫薯粉含水量較高，長時間貯藏保鮮困難較大，且貯藏過程中養(yǎng)分消耗較大，病害損失嚴重。因此為了延長紫薯粉供應時間，必須將其干制。山東樂農(nóng)實驗中著力于開發(fā)一種甘薯全粉，使其貯藏方便，并延長貯藏時間，這種甘薯全粉可用來做饅頭、花卷、面包、糕點、餡料等的配料。
　?。ㄒ唬┎僮鞒绦?　　原料：選擇三種果肉顏色的紫薯粉：紫色果肉、橙色果


92℃左右，  不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。
    （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量
  不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。
    （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。
    （四）干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經(jīng)包裝即為成品。

簡單介紹一下紫薯粉的用法實例：
如西點：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點，外觀形狀與面粉制成的糕點相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑



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