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凌紫:加工及鮮食兼用型品種,葉色深綠,頂三葉紫紅,葉心臟形,前裂單缺刻,葉柄葉脈全綠色,蔓長1.5米左右,薯形長紡錘形,薯皮光滑,紫黑光亮,薯肉深紫色。薯塊斷開后流出紫色漿液,熟后黑紫色,香甜面沙,食味極佳,富含抗癌物質硒、碘、等元素,花青素含量高且穩(wěn),適合加工色素、全粉等,一般畝產(chǎn)春薯2000公斤,夏薯1000-1500公斤??共⌒詮姡唾A存,萌芽性好,出苗量高。春薯畝栽3000株,夏薯畝栽3500株。
紫羅蘭,學名為川山紫,是我國科技人員從日本川崎農(nóng)場引進繁育成功的甘薯新品種。這種甘薯的薯皮為紫紅近黑色,薯肉也為紫紅色,故而得名。紫心甘薯不但營養(yǎng)價值高,而且色素含量尤為豐富。在崇尚食素、食野、吃黑的今天,川山紫的市場前景極為看好。
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種植紫薯從從產(chǎn)量來說,按照冠縣樂農(nóng)紫薯種植合作社的種植技術一畝的產(chǎn)量是有達到4000多斤,按市場價格來說,紫薯的市場價格來說已經(jīng)達到2.5元到3元一斤這個價格,效益來說是比較顯著的。種植紫薯的收益可想而知啦。
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