以下是:益陽市安化縣紫薯粉多種規(guī)格供您選擇的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋湖南省 益陽市 赫山區(qū)、南縣、桃江縣、安化縣、沅江市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：赫山紫薯丁精選貨源、南縣紫薯丁源頭采購、桃江紫薯丁產(chǎn)地直銷、沅江紫薯丁市場行情等。紫薯粉多種規(guī)格供您選擇,樂農(nóng)食品(益陽市安化縣分公司)shipin1212-15專業(yè)從事紫薯粉多種規(guī)格供您選擇,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋:湖南省 益陽市 赫山區(qū)、南縣、桃江縣、安化縣、沅江市,以下是紫薯粉多種規(guī)格供您選擇的詳細(xì)頁面。  湖北省,益陽市,安化縣  安化總面積4950平方公里，是湖南省面積第三大的縣，山地面積達(dá)82%，是典型的山區(qū)縣、庫區(qū)縣，有林地面積536萬畝，森林覆蓋率76.51%。2013年，安化轄5個(gè)鄉(xiāng)、18個(gè)鎮(zhèn)。




  
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以下是:益陽安化紫薯粉多種規(guī)格供您選擇的圖文介紹 

益陽安化樂農(nóng)食品有限公司是專業(yè)研發(fā) 紫薯丁。本公司座落于冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村,竭誠為五湖四海的朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，用貨真價(jià)實(shí)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和積j i負(fù)責(zé)的服務(wù)，以及商業(yè)道德文明鑄就品牌建設(shè)之路。

公司堅(jiān)持科技創(chuàng)新，追求的質(zhì)量方針，狠抓品牌建設(shè)，精細(xì)選材，禁止為了迎合低價(jià)位競爭而偷工減料，更禁止一味追求利潤而欺騙消費(fèi)者，產(chǎn)品生產(chǎn)流程嚴(yán)格把關(guān)，憑借先進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，不斷提高生產(chǎn)工藝水平。

公司擁有一支專業(yè)的隊(duì)伍，形成了一支有知識(shí)、有活力朝氣蓬勃的團(tuán)隊(duì)。自成立以來，公司團(tuán)隊(duì)不斷的努力，誠信、負(fù)責(zé)、積j i、創(chuàng)新，塑造了良好的品牌信譽(yù)和客戶的好評(píng)。


	工藝流程

    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝


	操作要點(diǎn)

    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。

    （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量

不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。

    （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。

    （四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。

樂農(nóng)食品有限公司



小貼士：一定要用壓面機(jī)表面才會(huì)這么光滑，搟面杖搟的沒有這么光滑。發(fā)酵不到位的八個(gè)原因。
1、是食材配比不合適。面粉質(zhì)量不好會(huì)導(dǎo)致整鍋饅頭都不成功，解決辦法只有換質(zhì)量好的面粉。一般選中筋粉、酵母（也可加泡打粉，更可以用老面兌堿法）和溫水。面粉酵母水的配比為100：1：50。具體的溫水把酵面，然后慢慢倒入面粉中，拌勻和成面團(tuán)，中間分兩三次揉，每間隔十來分鐘揉15分鐘，使其達(dá)到手光面光盆光的“三光”狀態(tài)。
2、是發(fā)酵溫濕度控制不好。面沒有發(fā)酵好，饅頭自然就會(huì)回縮起皺，這種情況一般也會(huì)導(dǎo)致整鍋饅頭回縮。解決辦法就是下次要把面發(fā)酵到位，一般溫度控制在40度以內(nèi)，濕度為75（有經(jīng)驗(yàn)的手摸下就知道，也可以買個(gè)溫濕度計(jì)可以具體量），一般要達(dá)到要求達(dá)到原面團(tuán)的2倍大，但也不能發(fā)過了，發(fā)過了就成“老肥”了。
3、是面團(tuán)沒有揉到位。在以面食為主的西北地區(qū)就有“打出來的婆姨，揉出來的面”一說，可見揉面的重要性。我的經(jīng)驗(yàn)是手工揉面不低于500下，合格標(biāo)準(zhǔn)是要揉到面團(tuán)內(nèi)部沒氣泡，外表光滑有點(diǎn)粘手就是濕濕有手的感覺，切面不見氣泡空洞。這是個(gè)力氣活，是饅頭能否成功為關(guān)鍵的一步。

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