【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場(chǎng)景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：澠池紫薯丁一站式采購商、陜縣紫薯丁商家直供、盧氏紫薯丁工廠價(jià)格、義馬紫薯丁大量現(xiàn)貨等。支持定制的紫薯粉生產(chǎn)廠家,樂農(nóng)食品(三門峽市靈寶市分公司)shipin1212-15為您提供支持定制的紫薯粉生產(chǎn)廠家，供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋河南省 三門峽市 湖濱區(qū)、澠池縣、陜縣、盧氏縣、義馬市、靈寶市,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。 河南省,三門峽市,靈寶市 靈寶市上古時(shí)期為桃林，周名桃林塞。漢，置胡縣。隋開皇十六年（596年），置桃林縣。唐開元二十九年（741年），唐玄宗在函谷關(guān)掘得“靈符”，易年號(hào)為“天寶”，賜桃林縣為靈寶縣，寓“人杰地靈，物華天寶”之意，素有黃金之城、蘋果之鄉(xiāng)、道家之源的美譽(yù)。1993年，撤銷靈寶縣，設(shè)立靈寶市。靈寶市是智慧城市試點(diǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量縣、革命文物保護(hù)利用片區(qū)分縣、數(shù)字鄉(xiāng)村試點(diǎn)地區(qū)。境內(nèi)有有4A級(jí)景區(qū)4個(gè)：函谷關(guān)歷史文化旅游區(qū)、漢山旅游區(qū)、燕子山風(fēng)景區(qū)、小秦嶺地質(zhì)公園娘娘山風(fēng)景區(qū)；2A級(jí)景區(qū)2個(gè)：荊山黃帝鑄鼎原旅游區(qū)和有著“豫西白洋淀”之稱的鼎湖灣風(fēng)景區(qū)。另外，還有亞武山風(fēng)景名勝區(qū)、龍湖風(fēng)景區(qū)等。
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小貼士：一定要用壓面機(jī)表面才會(huì)這么光滑，搟面杖搟的沒有這么光滑。發(fā)酵不到位的八個(gè)原因。
1、是食材配比不合適。面粉質(zhì)量不好會(huì)導(dǎo)致整鍋饅頭都不成功，解決辦法只有換質(zhì)量好的面粉。一般選中筋粉、酵母（也可加泡打粉，更可以用老面兌堿法）和溫水。面粉酵母水的配比為100：1：50。具體的溫水把酵面，然后慢慢倒入面粉中，拌勻和成面團(tuán)，中間分兩三次揉，每間隔十來分鐘揉15分鐘，使其達(dá)到手光面光盆光的“三光”狀態(tài)。
2、是發(fā)酵溫濕度控制不好。面沒有發(fā)酵好，饅頭自然就會(huì)回縮起皺，這種情況一般也會(huì)導(dǎo)致整鍋饅頭回縮。解決辦法就是下次要把面發(fā)酵到位，一般溫度控制在40度以內(nèi)，濕度為75（有經(jīng)驗(yàn)的手摸下就知道，也可以買個(gè)溫濕度計(jì)可以具體量），一般要達(dá)到要求達(dá)到原面團(tuán)的2倍大，但也不能發(fā)過了，發(fā)過了就成“老肥”了。
3、是面團(tuán)沒有揉到位。在以面食為主的西北地區(qū)就有“打出來的婆姨，揉出來的面”一說，可見揉面的重要性。我的經(jīng)驗(yàn)是手工揉面不低于500下，合格標(biāo)準(zhǔn)是要揉到面團(tuán)內(nèi)部沒氣泡，外表光滑有點(diǎn)粘手就是濕濕有手的感覺，切面不見氣泡空洞。這是個(gè)力氣活，是饅頭能否成功為關(guān)鍵的一步。
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