以下是:重慶市南岸區(qū)南瓜粉比同行節(jié)省10%的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
是否進口
否
保質(zhì)期
540（天）
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮南瓜
處理技術(shù)
熱風烘干
水分含量≤
8（%）
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
生產(chǎn)許可證編號
SC11237152500488
范圍
南瓜粉比同行節(jié)省10%供應(yīng)范圍覆蓋重慶市 南岸區(qū) 萬州區(qū)、涪陵區(qū)、渝中區(qū)、大渡口區(qū)、江北區(qū)、沙坪壩區(qū)、九龍坡區(qū)、北碚區(qū)、綦江區(qū)、大足區(qū)、渝北區(qū)、巴南區(qū)、黔江區(qū)、長壽區(qū)、江津區(qū)、合川區(qū)、永川區(qū)、南川區(qū)、潼南區(qū)、銅梁區(qū)、榮昌區(qū)、璧山區(qū)、梁平區(qū)、城口縣、豐都縣、墊江縣、武隆縣、忠縣、開縣、云陽縣、奉節(jié)縣、巫山縣、巫溪縣 等區(qū)域。
	
  
 
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重慶南岸樂農(nóng)食品有限公司堅持科學管理，貫徹實施績效評價準則，建立大質(zhì)量概念下的質(zhì)量標準體系，持續(xù)改進經(jīng)營管理模式，提高顧客對 南瓜粉滿意度，競爭力。引進先進管理思 想和方法。在 南瓜粉行業(yè)打造了完善的信息化管理平臺，提高了決策水平、管理效率和質(zhì)量。堅持“滿足并努力超越顧客的所有需求”的質(zhì)量方針，追求顧客滿意。


2.1碳水化合物（克）79.6膳食纖維（克）11.5膽固醇（毫克）0灰份（克）5維生素A（毫克）10胡蘿卜素（毫克）60視黃醇（毫克）0硫胺素（微克）0.04核黃素（毫克）0.7尼克酸（毫克）12.5維生素C（毫克）7維生素E(T）（毫克）26.61a-E0（β-γ）-E0δ-E0鈣（毫克）171磷（毫克）307鉀（毫克）411鈉（毫克）83.6鎂（毫克）18鐵（毫克）27.8鋅（毫克）1.4硒（微克）2.3銅（毫克）0錳（毫克）0.69碘（毫克）一斤面粉需要半斤的南瓜做饅頭，面粉和南瓜的比例為2:1即可。這個比例做出來的南瓜饅頭不會生硬或者塌陷，饅頭顏色金黃，不需要添加其他的色素和糖精也可以制作出來香甜可口的南瓜饅頭。酵母要加入熱水化開再倒入面粉中和面。



南瓜發(fā)酵產(chǎn)品如南瓜飲料、南瓜酒等，因其具有保健價值、風味宜人、方便貯存運輸?shù)忍攸c，也具有較好的市場開發(fā)前景。通過將南瓜與其他果蔬進行混合加工，復合不同果蔬的營養(yǎng)成分，制成復合蔬菜汁飲料，能夠優(yōu)勢互補，提高營養(yǎng)價值，豐富市場需求，具有良好的社會及經(jīng)濟效益，符合我國果蔬加工的發(fā)展趨勢。隨著人民生活水平的提高，人們的飲食習慣和膳食結(jié)構(gòu)已悄然發(fā)生了變化，南瓜深加工產(chǎn)品深受消費者歡迎，同時深加工能有效避免鮮果集中上市造成的價格下跌、產(chǎn)品滯銷等情況，減少資源浪費。另外，隨著人們對南瓜多糖的研究深入，利用南瓜多糖來開發(fā)保健食品的市場前景也被人們看好。南瓜系列加工產(chǎn)品的開發(fā)可以提高南瓜的利用率，并且南瓜加工產(chǎn)品作為天然，將會越來越得到消費者青睞，從而大幅增加南瓜的附加價值，具有顯著的社會經(jīng)濟效益。


南瓜果汁南瓜粉還可以與檸檬汁一起制成果汁飲用，平時可以把兩勺南瓜放在杯子中，沖入檸檬汁，調(diào)勻，直接飲用，也能滋養(yǎng)，對面色暗沉和色斑都有很好的作用。南瓜粉具體步驟：1、處理將南瓜洗凈，除去瓜蒂及瓜皮，挖去瓜瓤及瓜子。2、切絲將南瓜用切菜機切成絲，放入清水中浸泡1小時后取出。3、晾曬選一塊干凈的場地，鋪上紗布，把南瓜絲平攤在上面，自然風干或曬干。4、漂洗將南瓜絲清洗干凈。5、烘干將南瓜絲放入烘箱，烘箱溫度控制在60~80℃，烘8小時左右。6、粉碎將烘干的南瓜絲粉碎成粉末。7、過篩取60~80目篩，把南瓜粉末過篩后放入瓷盤，將粗顆粒繼續(xù)粉碎。8、消毒把過篩后的粉末放入烘箱，溫度調(diào)節(jié)到80℃，烘干2小時。9、包裝用真空包裝機或復合塑料袋進行無菌密封包裝。



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