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、準(zhǔn)備好食材和份量。 2、除椰蓉和紅豆餡外,所有食材放入面包機啟動發(fā)面程序48分鐘。 3、和面完成拉一個手套膜,不拉也可以的。 4、椰蓉和紅豆餡混合后分成8份,每份35克。 5、面團發(fā)酵完成取出排氣。 6、面團平均分成8個揉圓,蓋上保鮮膜松弛10分鐘。 7、取一個面團搟圓搟薄。 8、面團上放上紅豆椰蓉餡。 9、面團收口捏緊,輕輕按扁。 10、面團依次包好餡放入烤盤里,收口朝下,面團上取出抹一點水,放5顆南瓜籽。 11、面團放入烤箱中下層,上面蓋一張油紙壓一個金盤,上下火160度烤25分鐘。 小竅門: 1.面團揉光滑就可以了 2.這個紅豆椰蓉餅不需要二次發(fā)酵,如果想二次發(fā)酵也可以 3.要是沒有南瓜粉,配方里的高筋面粉直接用
經(jīng)過十多年的辛勤努力,湖北荊州樂農(nóng)食品有限公司建立了一套完備有效的服務(wù)體系,打造了一支經(jīng)驗豐富的服務(wù)團隊,為客戶不僅免費設(shè)計規(guī)劃,提供專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn),而且派技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo)安裝 紫薯丁,做到了上門服務(wù)與網(wǎng)絡(luò)在線服務(wù)相結(jié)合,贏得了客戶們的廣泛贊譽,成就了信譽至上、品質(zhì)優(yōu)良、服務(wù)貼心的品牌服務(wù)
皆知的一種食物,其實不僅可以用作做菜吃,而且還能夠制作成甜品,所以很多朋友都非常喜歡吃南瓜。用南瓜也可以磨成南瓜粉來吃,它集合了南瓜以及其他的一些營養(yǎng), 南瓜粉的好處: 南瓜粉能夠幫助我們降低體內(nèi)的血糖,而且還能夠的發(fā)生。由于在南瓜中含有比較豐富的鈷元素,這種元素能夠活躍我們身體內(nèi)的新陳代謝,而且還能夠促進我們血液中紅細(xì)胞的造血功能,而且還能夠參與身體內(nèi)維生素b2的合成。而這種物質(zhì)是我們身體中胰島細(xì)胞非常需要的一種微量元素,所具有非常好的療效。南瓜粉還能夠幫助我們解毒,因為在南瓜粉中含有果膠以及豐富的維生素,果膠的吸附性非常的好,進入我們的體內(nèi),能夠粘結(jié),并且我們體內(nèi)的細(xì)菌和一些毒素,以及其他的一些對我們身體不利
合,可制成糕點;將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成糊狀,再加上少量明礬拌勻,通過粉絲機可壓成南瓜粉絲,經(jīng)煮熟曬干即為成品;南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉可配制成南瓜茶、南瓜糕等。 不同干燥方法制作南瓜粉對比 采用噴霧干燥法工藝加工生產(chǎn)的南瓜粉,加熱時間短,連續(xù)工作, 程度保持南瓜原有營養(yǎng)和風(fēng)味,外觀色澤亮麗、溶解迅速、可溶性強。烘箱干燥的優(yōu)點是設(shè)備造價低,但不能連續(xù)工作,營養(yǎng)損失大,不易溶解。 南瓜粉的加工工藝流程:處理:南瓜盛產(chǎn)期,選擇皮較硬、成熟期長、肉質(zhì)呈桔紅色的瓜,洗凈,去蒂、去皮、去籽。切絲:將處理好的南瓜,切成絲,放入清水中浸泡1小時,脫水取出。晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,把洗好的南瓜絲
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