以下是:山西省長治市紫薯粉_量大從優(yōu)的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
樂農(nóng)
產(chǎn)地
山東
原料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥衛(wèi)生處
范圍
紫薯粉_紫薯粉供應范圍覆蓋山西省 長治市 太原市、大同市、晉城市、陽泉市、朔州市、晉中市、運城市、忻州市、臨汾市、呂梁市 襄垣縣、屯留區(qū)、平順縣、黎城縣、壺關(guān)縣、長子縣、武鄉(xiāng)縣、沁縣、沁源縣、潞城區(qū)等區(qū)域。
	
  
 
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    紫薯的產(chǎn)季從9月開始，供貨時間有限，我合作社生產(chǎn)出來的紫薯一般都進食品加工廠，加工成風味食品，一般像紫薯羹，紫薯面點。紫薯可做深加工，增加紫薯的附加值，增值直接的受益者是廣大薯農(nóng)。目前，大力推廣食用型、加工型新品種，推進產(chǎn)業(yè)化深加工，已成為促進薯區(qū)農(nóng)民，特別是土壤貧瘠地區(qū)薯農(nóng)增收的重要渠道。例如，種植含高胡蘿卜素的紅心紅薯，或含高花青素的紫薯，主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點主料和配料。目前韓國每年要從我國進口紫色紅薯全粉500噸左右。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場青睞。



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     紫薯的深加工，目前主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點主料和配料。目前韓國日本東南亞美國等發(fā)達每年要從我國大量進口紫薯全粉、花青素，貨源供不應求。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場青睞，另外還可以制糖和釀酒、制酒精。     隨著生活水平的提高，現(xiàn)代人的飲食消費需求、消費觀念的改變，人們對綠色食品需求越來越大。人們對天然無污染食品消費觀念的轉(zhuǎn)變，已供不應求。特別是紅薯和紫甘薯制品加工及包裝的休閑食品，提高了紅薯和紫甘薯深加工的附加值，深受廣大消費者喜愛，前景十分廣闊。



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   紫紅薯又叫黑紅薯，薯肉呈紫色至黑紫色，它除具有普通紅薯的營養(yǎng)成份外，還富含硒元素和花青素。近年來，在國內(nèi)市場十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。營養(yǎng)價值：紫紅薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，多種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。紫紅薯其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體補血的必要元素，特別是硒被稱為“大王”，易被人體吸收。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和物，排出糞便中的有毒物質(zhì)物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。 
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