以下是:長(zhǎng)沙市寧鄉(xiāng)市優(yōu)質(zhì)紫薯丁-專業(yè)生產(chǎn)紫薯丁的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東冠縣
是否進(jìn)口
否
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥衛(wèi)生處
綠色食品
否
保質(zhì)期
540（天）
處理技術(shù)
烘干
包裝
袋裝
范圍
優(yōu)質(zhì)紫薯丁-專業(yè)生產(chǎn)紫薯丁供應(yīng)范圍覆蓋湖南省、長(zhǎng)沙市、寧鄉(xiāng)市、芙蓉區(qū)、天心區(qū)、岳麓區(qū)、開(kāi)福區(qū)、雨花區(qū)、望城區(qū)、瀏陽(yáng)市等區(qū)域。
	
  
 
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以下是:長(zhǎng)沙寧鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)紫薯丁-專業(yè)生產(chǎn)紫薯丁的圖文介紹 


現(xiàn)在各地的采購(gòu)商可以咨詢紫薯的價(jià)格情況和紫薯的供應(yīng)量，我公司大量供應(yīng)紫薯，紫薯各種品種都有貨，而且薯型都非常好，鮮食型的紫羅蘭口感好，加工型綾紫顏色好看。種植基地歡迎各地的采購(gòu)咨詢。山東樂(lè)農(nóng)紫薯種植合作社所供應(yīng)的紅薯品種有：淀粉型，鮮食型。其中，紫薯品種：濟(jì)黑1號(hào)，綾紫，濟(jì)薯日本紫薯王，日本黑薯，日本新紫，紅薯品種：西瓜紅（普薯32號(hào)）煙薯濟(jì)薯淀粉型品種：濟(jì)薯5號(hào)，徐薯27一畝紫薯是一畝小麥干粉產(chǎn)量三四倍，紫薯所含其它營(yíng)養(yǎng)卻明顯高于小麥。尤其值得稱贊是紫薯味明顯比紅薯好，非常適合市場(chǎng)消費(fèi)和普及，可以說(shuō)紫薯非常有希望成為繼大米、小麥、玉米之后另一種主食，紫薯還可深度開(kāi)發(fā)能進(jìn)一冊(cè)高農(nóng)民收入。紫薯含硒和紫色素比普通紅薯高幾倍，含蛋質(zhì)20%左右，含維生素、磷、鐵、鈣等10多種微量元素。  紫薯由于具有營(yíng)養(yǎng)、著色、等多重作，越來(lái)越引起廣泛關(guān)注。紫薯色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，紫薯制作粉絲勁道、耐煮，感。同時(shí)，紫薯加工還有更大潛力可挖掘，將紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，是很好食品添加料，可作為糕點(diǎn)主料和料，以紫薯為料制作炸薯片、冷凍薯餅等，營(yíng)養(yǎng)豐富、感好，頗受市場(chǎng)青睞，還可以在紫薯中提取花青素?；ㄇ嗨厥且环N天然紫色素添加劑，它，雖然比人工合成色素價(jià)格貴，但仍然暢銷于市場(chǎng)。



長(zhǎng)沙寧鄉(xiāng)樂(lè)農(nóng)食品有限公司秉承“精于設(shè)計(jì)，工于制造”理念，持續(xù)不斷的進(jìn)行 南瓜粉產(chǎn)品研發(fā)，創(chuàng)新。提供非標(biāo)準(zhǔn)定制服務(wù)，可根據(jù)您的實(shí)際需求設(shè)計(jì)加工，量身定制。 具備完整的 南瓜粉制造加工能力，確保 南瓜粉產(chǎn)品即時(shí)規(guī)模生產(chǎn)、交貨準(zhǔn)時(shí)。


非市場(chǎng)一般紫薯類似產(chǎn)品可比（目前市場(chǎng)上的紫薯丁大多呈淺紅色或者是暗紫色，所加工的紫薯食品很難達(dá)到理想的紫色）。產(chǎn)品可用于紫薯八寶粥類產(chǎn)品的添加，紫薯豆?jié){豆汁的加工，粗糧雜糧的預(yù)混，也可以直接用于紫薯全粉的生產(chǎn)。產(chǎn)品有片狀和丁狀兩類，其中紫薯丁規(guī)格有5*5、8*8、10*10等規(guī)格。產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：1、加工所采用的原料紫薯無(wú)農(nóng)藥殘留，無(wú)重金屬污染。加工用的紫薯品種系自行選育，花青素含量高，加工的產(chǎn)品色澤呈現(xiàn)靚麗的紫色，非一般的紫薯品種可比擬（渝紫、寧紫顏色偏淡，濟(jì)黑一號(hào)則色澤發(fā)暗）。3、加工工藝先進(jìn)，采用80℃熱風(fēng)脫水，產(chǎn)品品質(zhì)上乘，無(wú)糊化、糖化現(xiàn)象。食品重于泰山，生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)均達(dá)標(biāo)。5、共贏的合作理念，拒絕暴利，讓所有的合作者都有合理的利潤(rùn)空間，讓合作者的產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以紫薯丁與新鮮紫薯的顏色差異(ΔE)為對(duì)象,研究了紫薯丁尺寸、蒸煮預(yù)處理、護(hù)色劑使用、干燥溫度對(duì)其顏色穩(wěn)定性的影響。結(jié)果表明,采用1cm3的紫薯丁,先蒸煮15min,護(hù)色處理后(0.5%檸檬酸+0.5%抗壞血酸,10min),再經(jīng)80℃熱風(fēng)干燥至10%含水量,紫薯丁在存放中表現(xiàn)了良好的顏色穩(wěn)定性。



除具有普通甘薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，花青素。皮，紫肉，花青素含量20—180mg/100克。色素含量高，比普通紫紅薯的花青素含量高2倍以上。為什么同是花青素還有差別呢。通過(guò)HPLC法分析其中花青素的主要花青素單體及含量采用Folin-Ciocaiteu法測(cè)定桑椹片中總多酚含量。受到了諸多消費(fèi)者的青睞。不少種植戶開(kāi)始選擇來(lái)種植紫薯，向山東樂(lè)農(nóng)紫薯種植合作社咨詢咨詢紫薯苗種植的市場(chǎng)狀況和前景。經(jīng)去皮，干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì)：蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯粉，其色澤，香氣，滋味。紫薯粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。



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