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冷脫水處理幾乎除去了食物中全部水份,并使其重量降低20%,同時保留食物98%的營養(yǎng)成分?!鞍⒉_”計劃中人們首先使用這種技術讓航天員吃上含有蔬菜的太空食品。脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠紅外線干制、真空干制等。目前蔬菜脫水干制應用比較多的是熱風干燥脫水和冷凍真空干燥脫水,冷凍真空脫水法是當前一種先進的蔬菜脫水干制法,產(chǎn)品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、味、形,又具有理想的快速復水性。對于蔬菜,大家都很了解,也知道多吃蔬菜對身體好,那脫水蔬菜,又了解多少呢?細心的人會發(fā)現(xiàn),其實脫水蔬菜就在我們身邊比如各種方便面中的蔬菜包就是由脫水蔬菜制作而成。
將雜物除去,把地面耙平,做成寬60~80cm,高10~15cm的畦,壟溝應保持20cm的寬度,使用高畦深溝的方式種植胡蘿卜比較適宜。如果是排水性能欠佳、土質黏重的土地,可以采用高壟種植。精細播種1.播種時間,在春季或秋季進行播種為宜,晚不能晚于立秋。播種在早晨或傍晚進行,這樣可以提高成苗率。 種子處理,一般采用干子直播的方式種植,但要想提高出芽率也可以使用浸種催芽的方式。具體操作是先用冷水浸泡種子3~4小時,將其瀝干以后裝進棉布袋里,然后置于25℃的環(huán)境下進行催芽,要進行保濕處理,每12小時就用冷水浸泡一次。種子露白率達10%~20%時就可以進行播種了。3.播種
定植前和開花前施肥。種株抽薹后,側枝相繼生長?;ㄇo較高,須設支柱并及時培土,防倒伏。開花參差不齊,種子成熟度不一致,并易產(chǎn)生無胚或胚發(fā)育不良的種子,須進行整枝。留主莖和4~5個健壯側枝,各留一個花序。一般從定植到種子成熟約經(jīng)過120~140天,可分期采收。胡蘿卜什么時間播種胡蘿卜的播種時間關系到胡蘿卜的收成,一般來說不同地方的、不同品種播種時間有所差異,但是大體上是夏季或者秋季播種,然后秋冬季節(jié)采收售賣。當然,隨著種植技術的發(fā)展,人們需求的上升,也可以在春季播種,選用一些早熟品種,在2月-3月份進行,這樣夏季到來之前就可以吃到可口的胡蘿卜了。胡蘿卜在播種時要選擇合適的品種、的種子,對種子進行搓毛和催芽。因為胡蘿卜種子的表皮會有毛刺,這樣就容易勾在一起
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