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不斷創(chuàng)新 多年經(jīng)驗(yàn)
據(jù)報(bào)載，日本北海道有個(gè)夕張村，那里的人們，無(wú)論貧賤，皆以南瓜為主食，幾乎無(wú)一人患糖尿病。日本內(nèi)分泌專家山本醫(yī)生經(jīng)過(guò)調(diào)查研究，并做臨床試驗(yàn)，給住院治療糖尿病的患者每人每天吃100~500克的南瓜。1個(gè)月后，全部受試者的血糖都有不同程度的降低，有的竟奇跡般地出院了。這說(shuō)明，南瓜確有治療糖尿病的作用。另?yè)?jù)報(bào)道，日本現(xiàn)正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“ 美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜。很多人都說(shuō)南瓜可以降血糖，這是真的嗎？南瓜中富含的環(huán)丙基氨基酸、鋅、鉻及膳食纖維等確實(shí)有助于血糖的調(diào)節(jié)?？赡瞎蠀s是一種貨真價(jià)實(shí)的高升糖指數(shù)食物（GI值高達(dá)75），就是說(shuō)吃了南瓜以后，血糖升高得會(huì)非常快。而喝南瓜粥（特別是用南瓜粉制成的南瓜粥）血糖升高得就更快了。所以血糖高的人，在挑選南瓜粉的時(shí)候要選擇無(wú)糖型的。并且每次的食用量要少一點(diǎn)兒。
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