以下是:贛州市興國縣紫薯粉加工廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉加工南瓜粉供應(yīng)范圍覆蓋江西省 贛州市 章貢區(qū)、贛縣區(qū)、信豐縣、大余縣、上猶縣、崇義縣、安遠(yuǎn)縣、龍南市、定南縣、全南縣、寧都縣、于都縣、興國縣、會昌縣、尋烏縣、石城縣、瑞金市、南康區(qū)等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有上猶南瓜粉直銷廠家、安遠(yuǎn)南瓜粉滿足您多種采購需求、龍南南瓜粉實力廠家直銷、寧都南瓜粉服務(wù)至上、會昌南瓜粉制造生產(chǎn)銷售、瑞金南瓜粉出廠嚴(yán)格質(zhì)檢等，滿足不同場景需求。紫薯粉加工廠家,樂農(nóng)食品(興國縣分公司)專業(yè)從事紫薯粉加工廠家,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,發(fā)貨地:萬善鄉(xiāng)南王段村,以下是紫薯粉加工廠家的詳細(xì)頁面。  江西省,贛州市,興國縣  興國縣，隸屬江西省贛州市，位于江西省中南部、贛州市北部，東與寧都縣接壤，東南與于都縣相鄰，南與贛縣區(qū)相連，西與吉安市萬安縣交界，西北與吉安市泰和縣為鄰，北靠吉安市永豐縣、吉安縣。全縣面積3215平方千米，轄25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1個經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、303個行政村、20個城市社區(qū)。2022年末，興國縣戶籍總?cè)丝?6.02萬人，其中城鎮(zhèn)人口23.5萬人，鄉(xiāng)村人口62.51萬人。




  
想知道紫薯粉加工廠家產(chǎn)品為何如此受歡迎？觀看視頻，答案自在其中。

以下是:紫薯粉加工廠家的圖文介紹 
贛州興國樂農(nóng)食品有限公司自成立伊始樹立“誠信”、“創(chuàng)新”“感恩”、“和諧”的企業(yè)文化，努力做好贛州興國--南瓜粉，以技術(shù)為核心、環(huán)保為導(dǎo)向、品質(zhì)求發(fā)展的經(jīng)營理念來贏得廣大客戶的認(rèn)可與信賴，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。



混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進(jìn)行烹制的時候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。



如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內(nèi)部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂?？诟芯d軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點(diǎn)貨價期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質(zhì)下降，食味與新鮮產(chǎn)品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點(diǎn)經(jīng)半月后，仍保持酥松適口的特點(diǎn)，與新鮮產(chǎn)品基本無差異。相同條件下，同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降，而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。工藝流程：將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測水分）→包裝①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。


紫薯熟粉可以直接用開水，而且味道也是十分的香濃美味。水油皮：普通面粉300g、細(xì)砂糖65g、豬油110g、水120g油酥：低筋面粉240g、豬油120g、抹茶粉5g、紫薯粉5g餡料：自制紅豆沙640g、新鮮咸鴨蛋黃32個步驟：新鮮咸鴨蛋黃提前用葵花籽油泡3-5小時，（咸鴨蛋黃一定要選擇硬硬的，有彈性的，千萬不要用真空蛋黃，口感很差），然后放烤盤上刷白酒，入烤箱190度烤5分鐘；水油皮中的全部材料放進(jìn)廚師機(jī)揉至光滑出手套膜（也可以用手揉，差不多需要30分鐘），放保鮮袋中靜置30分鐘，冬天可以放入烤箱，再放一杯溫水在旁邊一起發(fā)酵。
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